记者 王钰婷 摄影 张琰

　　昨天龚女士打进时报通66099999说：早上，我在南岸区弹子石天生菜市场（武警医院对面）买了近700元的猪肉准备灌香肠，拿回家，发现猪肉切开烂烂的，还有一根针头，尖头还是断了的……

　　希望家人吃到好吃的香肠腊肉

　　在龚女士家里，香肠腊肉是每年不可少的东西。她说，每年最开心的，就是家人吃着自己做的香肠点头说好吃的时候，“因为我在工地上做工的时候，摔了腿，现在都还没好，只能帮忙做做家务。”

　　昨天早上9点多，龚女士花一元钱车费，到弹子石天生菜市场买做香肠腊肉的原材料。

　　其实龚女士住在阳光100附近，旁边有个菜市场，不过她说天生菜市场便宜。到了菜市场，龚女士也没有选太久，直接走到去年买肉的肉摊，选买了689元的前夹肉，12.5元一斤，一个去皮的，一个没去皮的。

　　买完其他材料后，肉摊老板叫人把肉送到了龚女士家里。

　　“烂肉”下面还有一根针头？！

　　龚女士一个人在家，便开始慢慢的洗肉切肉了，想着哪块做香肠，哪块做腊肉。

　　肉拿回家后，龚女士看着肉，心里觉得怪怪的，怎么这两块肉都红红的？“因为那个菜市场下面，光线不太好，当初买的时候看不太清楚。”

　　切着切着，眼前的肉把龚女士吓了一跳，表面好好的肉，怎么切开后，里面的肉都是“烂烂”的，颜色很深，怎么看怎么不正常。龚女士继续切，把这块肉切下时，她的左手突然感觉被什么东西扎了一下，很痛。“用手摸了半天，感觉一个硬硬的东西埋在肉里，居然是一个针头！”

　　龚女士把针头拿给我们看了看。这个针头很明显的是注射器的针头，大约有3厘米长，针头保持得很完整，末端像是被折断的痕迹，并不平整。

　　“这个肯定是给猪打针的时候断了的，得不得是病猪肉哦。”龚女士的邻居说。

　　我们拿起“烂肉”闻了闻，没什么味道，拿纸在肉的表面按压，没有水分，只是整块肉的表面看上去有些发红，肉的肌理并不太明显，像是拿刀划了很多下。

　　动检站：

　　肉没问题，可以放心食用

　　随后，我们联系到涂山动检站的工作人员谢女士和我们一起到了菜市场。

　　“之所以肉里有针头，是因为在给猪打针的时候，猪吃痛，跑开了，针头断在肉里。”谢女士说，给猪打针是很正常的事情，从猪出生满月开始就要打防疫针，到宰杀要打五六次针，其中还不算猪生病时打的针。“看这块‘烂肉’的情况，打针时间应该不短，所以这个不是病猪肉，因为猪在生病打针好了后，还要经过一个休药期后才能宰杀。”

　　“而‘烂肉’其实是猪长的‘脓包’，说得通俗点就是，针头断在里面后，针头周围的肉开始排异腐烂，猪产生了自我保护的生理情况，将针头包裹住。不过并不一定是针头断在里面才会出现这种情况。”谢女士说，有时候猪在打针后，对药物有些排斥，还来不及吸收也会这样。“只要把这个烂肉割掉，其他的肉还是可以食用的，这个‘烂肉’不是不可以吃，只不过现在生活条件好了，不比以前，所以建议不要吃。”

　　“我们每天都有工作人员来巡逻检查，不会有病猪肉出现的，而且病死猪，是根本不可能允许上市的。”

　　龚女士买肉的摊贩，雷老板说，这种情况在市场上还是经常出现的，平时的话，在他们分割肉的时候，发现后就会先剔除了，年底灌香肠的多了，买的都是大块的，他们都不容易发现，不过消费者发现后，来换就是。

　　下午，我们离开的时候，雷老板已经同意帮龚女士把“烂肉”换掉。

　　（原标题：买回近700元的猪肉做香肠）