高压锅是厨房烹饪的必备用品，高压锅能够快速煮熟食物，可以节省时间，节省燃料，而且蒸煮的食物更加美味，但是高压锅如果使用不当，就会导致危险，所以使用高压锅时候应该注意以下几点注意事项。

　　一、不要在限压阀上放抹布或者其他东西，应为这样可能会导致限压阀受到阻塞，从而失效而导致事故。

　　二、高压锅使用之前，要检查锅盖是否封号，排气系统是否通畅，限压阀是否到位。

　　三、锅内的食物不得超过容量的4/5(包括液面的高度)，煮豆类食物最好不要超过2/3，以免食物经过蒸煮而产生气体导致膨胀，把排气孔堵塞，锅内的食物也不宜太少。

　　四、另外还要检查橡胶垫圈老化。橡胶密封件的使用将随着时间的推移年龄。胶圈老化泄漏易使压力锅，为此，有必要及时更新。

　　五、锅盖和锅身必须是原配的或者型号相配的，不能用锅盖和锅身不相配的高压锅，否则非常容易发生危险。

　　六、中途不能打开高压锅，煮好食物要打开高压锅之前要让高压锅适当冷却，而不宜马上打开限压阀，可以用冷水冲洗锅盖使温度快速下降而降压，等到限压阀没有气流可以打开锅盖。

　　【安全小贴士】

　　高压锅比较危险，不要让小孩子或者没有经验的人使用高压锅。

　　高压锅限压阀喷气时，应马上减低火势。

　　（原标题：检查锅盖是否封号 六个步骤安全使用高压锅）