原标题:贵州发现灵芝云雾茶 被确认已超过四百年
2018年11月21日,记者寻访贵州好农民的行程中,在贵州省纳雍县骔岭镇一个叫岩脚(方言:ai,jue)寨的村民家,喝到纯正回甘的茶,味道与黔西北农村茶的苦涩完全不同。据村民介绍,这叫灵芝云雾茶,用野生竹灵芝及高山云雾茶制作而成。
探访制茶老人,灵芝云雾茶让老人更年轻
村民带我们一行来到制茶老人-陈老先生家。老先生介绍,灵芝云雾茶明朝万历年间开始制作,最初只是把灵芝与茶叶一起泡茶喝,后来逐渐形成完善的制作方式,成为家族的秘制茶。
灵芝云雾茶主要分灵芝云雾茶及竹灵芝云雾茶。普通灵芝苦味重,与当地的苦丁茶搭配制作,其苦无比,为日常生活所用。竹灵芝味道微苦,用顶级毛尖等其他茶叶制作,主要作为待客、馈赠和孝顺长辈所用。
介绍过程中,我问老先生高寿!老先生告诉我,他已经九十六岁。这个回答惊到我了,老先生看起来不过六十岁,白发甚少,精神矍铄,言辞清楚,与实际年龄完全不相符。
本已接近绝迹的竹灵芝,重新出现
老先生介绍,贵州西北山区在改革开放初期都还有刀耕火种的现象,森林消失,竹林消失,有时候一年也采集不到一斤竹灵芝。现在由于环境保护,滑竹林生态越来越好,竹灵芝产量有所提高。
跟随黔货出山的风潮,贵州灵芝云雾茶有望走出大山,与世界共享。
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