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首届长三角烹饪高峰论坛 在“世界美食之都”扬州开幕

首届长三角烹饪高峰论坛 在“世界美食之都”扬州开幕
2019年12月16日 08:07 扬子晚报
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原标题：首届长三角烹饪高峰论坛 在“世界美食之都”扬州开幕

  扬子晚报讯（通讯员 贺新星 记者 陈咏）由扬州大学主办、扬州大学旅游烹饪学院承办2019 首届长三角烹饪教育一体化协同发展高峰论坛，15日在扬州开幕。

  据介绍，本次论坛将紧密围绕产教融合校企“双元”育人，助推长三角烹饪教育高质量发展这一主题开展交流，进一步推进长三角地区烹饪教育研究发展。记者了解到，所谓双元，是指职业培训要求参加培训的人员必须经过两个场所的培训：一元是指职业学校，其主要职能是传授与职业有关的专业知识；另一元是企业或公共事业单位等校外实训场所，其主要职能是让学生在企业里接受职业技能方面的专业培训。

扬州大学
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