宋人林洪在《山家清供》食谱中讲述了同友人吃兔肉火锅的经历。数年之后，林洪仍不能忘记那段奇遇和美味，于是写诗云：“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”，还为火锅起了一个美丽而有诗意的名字——“拨霞供”。笔者朋友收藏了一只民国时期的浅绛彩瓷火锅，它看上去美轮美奂、极富诗意。

　　这只火锅高约21厘米，直径约25厘米，重1.6千克。火锅的锅盖、锅身、底座皆为瓷质，腹壁则是圆柱形的铜胎，可放入烧红的白炭。铜胎的底部有十字孔以漏炭灰，底座留有水滴形状的排风孔，既是空气对流的需要，也便于倒出灰烬。这只瓷火锅在锅盖和锅身上分别绘制了一幅浅绛彩的“贵妃羞花图”，图中的主人公就是有着“羞花”美称的杨贵妃。与之相对应，锅身留下了李白的千古名句：“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓”。锅盖和锅身还分别安有环状提耳，既为装饰，也便于使用时用手提取。这只火锅纹饰精美，做工考究，色彩浓淡相宜，画面立体感强。                                 （雨林）