原标题：苋菜味道香

　　一场雨过后，闲置的花盆里钻出了几棵苋菜的嫩芽。几天后，它的枝叶就把花盆遮得严严实实。有了苋菜，花盆也显得精神起来。

　　苋菜的茎和叶可以做蔬菜，吃起来有着一股特殊的香，很多人因为这独特的香而不太喜欢吃苋菜，而我却很爱吃。

　　小时候，跟着妈妈种过很多蔬菜，我记得妈妈就从没有种过苋菜，我的伯伯叔叔婶婶娘娘们也不会特意去种。可苋菜实在是生命力太顽强了，它总是自顾自地出现在一切可出现的空隙里。人们还得腾出很多工夫来拔它，可拔了没几天，就又有新的苋菜长出来，所以我常见有人一边在狠狠的诅咒它，一边在狠狠地拔它，再把它丢弃到一边，好让它腾出位置给别的蔬菜。

　　多年以后，和苋菜再相遇，是在张爱玲的书里，张爱玲回忆童年在上海的故事，写到了这样一幕：小小的她捧着一盆苋菜，紫红的苋菜把雪白的蒜瓣也染得微微的红……张爱玲的笔下，苋菜披上了奇异而妖冶的外衣，而我也一下子把我童年记忆里的苋菜和书中的苋菜对号入座了，原来这么多年我一直不知道苋菜其实是青香苋，现在才知道它的大名。张爱玲爱吃苋菜，我也爱吃呀。张爱玲是我所喜欢、所爱着的一个作家，因为有着同样的爱好，在心里更有了一份脉脉的温情。

　　爱食苋菜的吃货们,用刀背拍下几个蒜瓣，油热后，将拍碎的蒜瓣投入，之后把苋菜放入锅中翻炒，大火翻炒几下，锅底便出汤了。烧熟了的苋菜，颜色是极漂亮的！看那盘中，缠缠绕绕的一团浓绿，养眼悦目，最为诱人的是盘底那一汪红汁，我想，应该没有别的菜，可以红得这般明艳。再加上浓郁的蒜香提升出苋菜的本来气质，鲜艳的色泽，芳草的气息，使整道菜从色香味上都堪称完美，再配以香喷喷的米饭，是家常熨帖的好日子。大人还常把炒苋菜的汤汁，舀到孩子碗里拌饭，白色的米饭被红红的汤汁浸润，顿时变成紫红色的，用来哄骗那些不愿吃饭的孩子最是良策。

　　后来，我还知道除像张爱玲所说的用蒜炒着吃以外，还可以把它的梗细细地择了，用一种特别的卤水腌制一下，就是非常有名的臭苋根，吃起来唇齿间自有一股奇异的清香。

　　如今,不吃苋菜已有好多年了，苋菜也从当年的充饥之物变成人们的尝鲜之物。前几天，母亲送来一些苋菜做的菜馍，那苋菜的清香让我再次回忆起那段整日与苋菜相伴的日子。奇怪的是，想起那段日子的时候，我心里涌出的不是苦，而是清清的香、淡淡的甜，一如苋菜的味道。