原标题：@深圳人，又大又肥的沙井蚝你吃过吗？

　　据说两百多年以前，有一艘满载缸瓦的木船，航经珠江口时沉没在沙井附近海底，船上的缸瓦器皿全都落入海内。几年后，当地渔民偶然从海底捞起缸瓦片，发现上面长着比普通蚝要大得多、又肥又大的蚝。于是，后来沙井渔民利用石头、瓦片等工具，将附近海域的蚝养了起来。久而久之便是被深圳人所熟知的“沙井蚝”。

　　沙井蚝富含很高的蛋白质，干淀粉等营养成分，被人们誉为“海底牛奶”。据粗略统计，生蚝有超过100种吃法，几乎每家饭店都有自己的拿手蚝菜。生蚝可蒸、可煮、可炒、可煎、可炸、可烤、可煲、可红烧……所有的菜、饭、汤、粥全都可以蚝为原料。那些清一色由鲜蚝材料做成的筵席，让人吃得停不下来。

　　位于宝安区沙井大街330号的蠔门饭店，是一家专做蚝宴的老字号餐厅。10月28日，由深圳市食品药品安全委员会办公室、深圳市市场监督管理局主办，深圳晚报承办的“星期三约个饭”节目组将来到蠔门饭店，现场邀请拥有12年生蚝烹饪经验的大厨杨仕霭和深圳市烹饪协会常务副会长、秘书长李晓林一同为大家解密沙井蚝那别样的滋味。

　　据了解，当期节目将现场制作蠔门饭店的招牌菜——姜葱炒生蚝、金银蒜石锅蚝和生煎耗王等经典菜品。此外，为了配合本场直播，招商银行深圳分行本周还为大家准备了海鲜餐厅周三5折券，观众朋友可以通过招商银行APP、掌上生活APP抢购。

　　10月28日下午四点

　　不要错过哦~