原标题：贵州惠水：赏民俗品美食 布依农家吃“刨汤”
来源：央视网
央视网消息：继续品尝年的味道，下面让我们走进贵州惠水县，品尝一下那里的小吃。
打糍粑是布依村寨过春节不可少的一项传统习俗，具有浓浓的乡村风味。三两个壮汉用粑杵轮番把蒸熟的糯米捣压成泥，还要经过揪坨、压扁、调圆，不一会软糯香甜的糍粑便做成了。品尝了香甜软糯的糍粑，接下来就是吃“刨汤”。“刨汤”又名“杀猪饭”，每逢春节前，当地将刚宰杀的猪肉做成可口的菜肴招待亲朋好友，所以就叫做“杀猪饭”或者“刨汤”。
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贵州惠水：赏民俗品美食 布依农家吃“刨汤”
