假期正适合约上好友外出，不妨亲自动手做份芝士薯球当作小零食，然后一起去快乐游玩吧。

芝士薯球。  图/IC photo

　　食材准备：

　　土豆、盐、黑胡椒粉、玉米淀粉、芝士碎、鸡蛋、面包糠、食用油

　　制作步骤：

　　1. 土豆洗净、去皮，切片，上锅蒸熟；

　　2. 将蒸熟的土豆压成土豆泥，依据口味加入适量盐、黑胡椒粉和少量玉米淀粉，搅拌均匀；

　　3. 将拌匀的土豆泥揉成面团，取一小块，捏成碗状，包入芝士碎后封口，揉成圆团，依次将所有土豆泥面团都制作成芝士薯球；

　　4. 鸡蛋打散，将芝士薯球依次沾满蛋液，再均匀裹上面包糠；

　　5. 锅中热油，放入裹好面包糠的薯球，小火炸至金黄即可。

　　诚意满满的芝士薯球做好了，有哪位好友能抵挡得住这样的美食诱惑呢？

　　新京报记者 张明璇

　　编辑 李严

　　校对 柳宝庆