近日，“王炸”级寒潮让申城一秒入冬。“速冻”模式下，沪郊绿叶菜生产情况如何？日前，上海市农业农村委就寒潮防范和蔬菜稳产保供工作赴松江、金山调研。冻到骨髓的“魔法攻击”下，各蔬菜基地生产情况仍较为平稳。

　　设施蔬菜生产的推进，让一些蔬菜生产基地在面对极端天气时更加笃定。上海浦远蔬菜园艺专业合作社内连栋大棚内，气温较室外高10度左右，“上海青”“华王青”等青菜品种长势良好。据介绍，合作社一年可种植绿叶菜5.8茬，日上市量达15吨，主要供应学校、医院等企事业单位。极端天气下，连栋大棚内的气温较为稳定，有利于绿叶菜的生长，且便于机械化种植。廊下叮咚农场里，一批提前育苗的青菜已经完成了移栽，青菜苗排列得整整齐齐。据负责人介绍，这些青菜苗依靠机械化移栽，不仅节省了劳动力，还大大缩短了生长周期，有望在春节期间采收上市。另一个连栋大棚种植的大叶蓬蒿菜密密麻麻，在叮咚买菜平台上颇受欢迎。

　　针对不同品种，种植户们都有不同的御寒保温措施。在上海众建农业专业合作社里，隔着大棚膜就能看到绿油油的一片。广东菜心怕冻，为抵御寒潮，合作社为其加盖了一层薄膜，在种植芥蓝的大棚里，更是支起了内层膜。上海盛科果蔬专业合作社主要种植生菜、羽衣甘蓝、芝麻菜、苦苣等色拉菜。深红色的罗莎红生菜较为耐寒，放下大棚膜即可，红菊苣则需要再加一层内膜来保温，采收完毕的大棚也立即安排轮茬，确保应种尽种。负责人坦言，通过前几年应对寒潮积累总结的经验方法，保证了近期蔬菜生产的平稳有序。

　　此外，上海汉松农业科技有限公司首次种植了豆苗，丰富市民餐桌，露天种植的青菜则满足了消费者对“霜打菜”的需求。上海漾叶果蔬种植专业合作社种植面积达180亩，主要种植生菜、广东菜心、青菜和杭白菜等，一年种植五茬绿叶菜，主要供应西郊国际农产品交易中心。

　　此外，为迎接即将到来的元旦和春节，种植户们一茬接着一茬种，开足马力保障供应，同时继续做好防灾减灾工作。目前，本市蔬菜在田面积28.86万亩，其中绿叶菜17.11万亩，在田面积稳定，高于去年同期。近期，绿叶菜田头价格总体平稳、供应充足，12月15日青菜田头价1.56元/公斤，低于去年同期，处于低位运行。