新京报贝壳财经讯（记者程子姣）1月30日，淘宝发布《淘宝隐藏土特产报告》，根据2023年平台上农产品的销售规模、消费规模、新增开店量等数据，共整理收录了全国范围内102个和蔓越莓一样有待打开知名度的“隐形土特产”。

　　《淘宝隐藏土特产报告》显示，云南、山东、江苏、黑龙江和安徽系隐藏土特产最多的五个省份，云南省以12项隐形土特产跃居第一，其中不仅包含水果、坚果、菌类、鱼类，甚至还有大理的威士忌。

　　位于我国西南边陲的云南，依托独特的地理环境和气候条件，再加上丰富的地貌环境，成为不少动植物的理想繁育基地，各种“洋特产”也在云南培育扎根，实现本土化培育。

　　《淘宝隐藏土特产报告》显示，产自国内的鱼子酱、鹅肝、抹茶等食材比进口食材的价格要低了一半左右，更具性价比的国产高端食材被端上了万千餐桌。

　　目前，中国的鱼子酱产量占全球的六成，而中国最大的鱼子酱生产企业在浙江。杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司常务总经理夏永涛表示，随着不少年轻人开始尝试将鱼子酱带入日常，质量有保证、价格能负担的国产鱼子酱收获了越来越多消费者的喜爱，高复购率恰恰证明国产鱼子酱通过天猫走进了千家万户。

　　除了食材，“洋酒”的本地化探索也正在如火如荼进行中。威士忌、白兰地、伏特加也迎来了国产新风潮。

　　编辑 韦英姿

　　校对 翟永军