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逛胡同 感受地地道道的老北京味儿

逛胡同 感受地地道道的老北京味儿
2024年04月18日 14:29 北京日报客户端

  胡同是北京的符号,最能体现古老北京的风格。在城市高速发展中,胡同保留住了城市古老的肌理,孕育了京味文化。北京的每条胡同、每个院落就像一本书,记载着丰富悠长的故事,铭刻着京城家园的记忆,见证着北京城内繁华热闹的生活。

  曾经只是北京古城里一条普普通通的巷子,而今却游人如织的南锣鼓巷,曾被美国《时代》周刊评为亚洲25处不得不去的游览地之一。南锣鼓巷的位置在中轴线东侧,北起鼓楼东大街,南至平安大街。之所以出名,最重要的一个原因是它是北京最古老的街区之一,是中国完整保存着元代胡同院落肌理、规模最大、品级最高、资源最丰富的棋盘式传统民居区。如果从上空俯瞰,东西两侧各有8条胡同整齐排列着,整个街区犹如一条大蜈蚣,所以也被称作“蜈蚣巷”。

  数百年来,南锣鼓巷周边挤满了达官显贵,王府豪庭数不胜数。作为北京中轴线上难得的“风水宝地”,曾在这里居住过的名人巨擘也非常多。如炒豆胡同77号原是僧格林沁的王府,帽儿胡同35号、37号院,是清朝末代皇后婉容的娘家,后圆恩寺胡同7号是蒋介石的行辕,后圆恩寺胡同13号是茅盾的故居,国画大师齐白石曾住在雨儿胡同13号……行走在今日的南锣鼓巷,几百年的青瓦灰墙,依然风雨不改,仿佛无声地诉说着往昔的峥嵘,静观时代的匆匆。

  五道营胡同是一条窄小、偏僻的街巷。没有深宅大院、名人故居,没有古观庙宇、名胜古董,更没有风景如画。可近些年,这条毫不起眼的胡同变得声名显赫起来,成了北京文艺和潮流的集中地。

  据说,最开始五道营胡同的兴起是因为很多外国人来这里租房子开店。胡同逐渐发展成一条独具创意特点的新商业街,这也引来了更多的投资客。

  五道营的商业化没那么浓。虽然也有不少小店,但以精品居多。而且,这里还有很多老北京居民,所以更多的是生活气息。鸟笼子、大肥猫、小卖部是老北京胡同的标配,咖啡馆、西餐厅、植物馆、潮玩店也和居民区互为肌理般地融合在一起。新的、老的,互相尊重,给他们点儿时间就能自己找到相处之道。现在的五道营,你能在老北京小卖部门口看到老外捧着瓷瓶儿酸奶猛嘬,也能在全球排名第38位的精品咖啡馆里看到北京大哥打包一杯冰滴美式赶着去上班。五道营胡同里虽然店铺五花八门,但是有个共同的特点,就是“慢”。走在这里,时间似乎慢了下来,让人忍不住停下脚步享受生活。

  东交民巷是一条名胡同。不光现在是,过去也是。

  东交民巷曾叫“江米巷”,与元代漕运有关。后来这里的功能向着使馆区的方向发展,名字也就有了变化。明代时修建棋盘界,将江米巷截断成为东江米巷和西江米巷。在东江米巷设有六部中的礼部以及鸿胪寺和接待各藩属国使节的会同馆。清朝末年,各国公使馆均选择东交民巷一带作为馆址。

  在东交民巷中段,跟正义路交口的地方,有一座不太显眼的建筑叫华风宾馆。现在看来不太起眼,但是在中国近代史上,却有一个响当当的名字——六国饭店。这座当年京城第一大酒店,百年来见证了中国近现代史上许多重大事件:八国联军攻占北京、袁世凯暗杀武昌起义功臣张振武、张作霖暗杀邵飘萍、胡蝶与张学良的绯闻……历史已经成为过往烟云。如今走进巷子,发现这里比之别的胡同要宽敞不少。马路两旁都是高大的槐树,遮天蔽日。巷子里的近代建筑保存得相当完好,其中有名有姓有标牌的文物建筑就有13处,最著名的建筑便是圣弥厄尔教堂。走在胡同里,会发现这里的文物标牌一个接着一个,如同展览。曾经作为英国使馆的淳亲王府、已经成为警察博物馆的花旗银行旧址、曾作为北京市政府办公地的日本使馆、已经成为中国人民对外友好协会的意大利使馆旧址等等,一个个建筑都在诉说着自己的历史和故事。

  干面胡同位于北京东城。东起朝阳门南小街,西至东四南大街,南与西石槽胡同、东石槽胡同相通,北与东罗圈胡同、西罗圈胡同相通,是个四通八达的地方。

  最重要的是,这里是通往禄米仓的必经之路。古时,一年到头运送禄米的车辆在这条路上穿梭不断。古时没有橡胶,车上都是木制包铁的车轮。成千上万斤的禄米压在车上,轰轰隆隆轧过黄土路,时间一长,再结实的黄土都得轧得翻起来。禄米是“皇恩”,代表的是帝王和朝廷。再加上北京的达官贵人车载斗量,随便拿出来一个都是小小的运粮官得罪不起的。所以运输禄米是天大的事儿,一时半刻也耽搁不得。为了保住饭碗和脑袋,运粮的车把式拼命抽打着骡马,让大车在土路上飞奔。黄土的路面被重载禄米的木轮大车反复碾轧,黄土被研成干面儿,随着车辆的奔腾漫天飞舞,周围百姓自然深受其害,称之为“下干面”。“干面儿胡同”就这么叫起来了。

  作为北京最老的胡同之一,干面胡同古迹颇多,其中有一座19号院,在考古和收藏界几乎尽人皆知,这便是贝子务达海的宅院。除了这座宅院,干面胡同还有一处有名的建筑,门牌号是61号。这是一个相当完整的四合院,原本是清末重臣李鸿藻的宅第。干面胡同还住过很多名人,几乎可以用数不胜数来形容。其中包括著名桥梁专家茅以升,著名作家、文学家钱钟书,还有夏鼐、金岳霖、翦伯赞、罗念生、吴世昌等等。似乎这条胡同每个门楼里,都蕴藏着数不清的故事和历史。

  很多人都知道,北京有条最窄的胡同,名叫“钱市胡同”,位置也好找,就在珠宝市街西侧,邻近著名的商业区大栅栏。

  这里在清朝的时候确实是名副其实的“钱市”。整个北京乃至周边地区的金钱流通交易都是在这里进行的。可以说,作为老北京的银街,钱市胡同的历史是最早的。可以想见那时候这里每天炉火映天,海量的金银在这里化成红彤彤的液体,再浇铸成银锭子,场面应该蔚为壮观。

  说钱市胡同是最窄的胡同,究竟窄到什么程度?胡同全长55米,平均宽度只有70厘米,胡同最窄的地方连40厘米都不到。如果有两个人面对面在胡同中碰上,想要通行就得一个人先找个门楼退进去,等对方过去了再走。

  如今的钱市胡同当然没有了当年金银遍地,炉火映天的景象。胡同两侧都是古旧的民房,青砖朱门,再加上打扫得很干净的砖石地面,很有一种幽深的感觉。整条街南北一共有九组建筑。现在走在里面,还能找到当初钱市和炉行的痕迹。最西头儿是一座庭院,硬山起脊,上面有罩棚,旁有铺房,这就是当年清代官办的银、钱交易的“钱市”遗存。如今,这些房舍都变成了难得的历史遗迹。很多人不远千里而来,就是为了参观当年的钱市。更有甚者,还专门有人到胡同里来“沾财气”。

胡同北京市

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