记者花20元买到的菜：4个西红柿（被同事吃掉俩）、3根黄瓜、半斤芸豆、半斤尖椒、一个菜花。

　　在抚顺路批发市场，摊主正在卸茭瓜

　　长假刚过，随着岛城批发市场的蔬菜价格涨跌忽现，蔬菜零售价格上涨势头又有所抬头。青椒、西红柿等蔬菜悄悄搭上了涨价的车，尤其是零售价，几乎一天一个价，3块钱只能买到3个青椒。当然也有个例，茭瓜就因为年前涨势太猛，再加上春节期间产量太大，价格竟下跌了一倍。2月9日凌晨起 ，记者从抚顺路蔬菜副食品批发市场一路探访到岛城部分农贸市场和超市。

　　◎抚顺路批发市场

　　长假过后，这里静悄悄

　　2月9日凌晨1点不到，记者赶到了专门为市区内各个蔬菜市场供应蔬菜的抚顺路蔬菜副食品批发市场。因为交易时间还不到，不少刚刚把车停下的司机、卖家都不着急卸货，围在一起抽烟。

　　“这里年初三才开门，现在市场上的人比年前少多了。”在市场结算中心前，见到记者采访，一位围上来的批发商指着空旷的广场说，“单说在市场帮忙的搬运工吧，现在根本找不到几个，年前可不是这样，他们晚上10点多就在这等着了，有时候一直能忙活到早上10点多。再看看现在，没几个人过来，还不是因为货不多，没啥活干？”

　　“现在交易量的确小，元宵节以后差不多能恢复正常。”市商务局的工作人员告诉记者，据市商务局监测，2月1日(腊月二十九)开始，三大蔬菜批发市场农历年交易进入尾声，2月2日就差不多停止了，2月6日(正月初四)开市后，交易量一直不高，截至2月8日(正月初六)，三大批发市场3天共交易蔬菜仅为1035吨，只达到年前一天的交易量。

　　青椒小涨，茭瓜大跌

　　2月9日凌晨1点，抚顺路批发市场，来自寿光的张老板正指挥货车停车。车上装的是茭瓜、卷心菜等，主要货源是茭瓜，是头天晚上10点从寿光运过来的。

　　“现在茭瓜批发价多少？”

　　“跌了很多，跌死了。一斤1.1元吧，没法跟春节前比。”张老板回答说，“春节前，茭瓜价格曾到过2.5元一斤。”

　　“价格怎么跌了这么多？”

　　“春节这几天需求很低，供应量可没减少。茭瓜一茬一茬地结，熟了以后必须摘，不然耽误事儿。需求减少，也得摘，这不正好就赶上了。我不是种茭瓜的，这些茭瓜都是从寿光各个村里收购的。收购价一斤9毛钱，产量太大了。元宵节之前茭瓜价格还涨不起来。年前很多商贩囤积了一些，以应对春节后的涨价形势，没想到茭瓜跌成这样。”

　　“那你能挣多少钱？”

　　“工人一天的工钱就得100多元，来回路费好几百，就茭瓜这个价格，一趟挣不了几个钱。”

　　另一边，也是来自寿光的商贩，车上装的主要是青椒和黄瓜。

　　“今天青椒价格是多少？”记者问。

　　“昨天是4.3元一斤，批发价。”

　　“豆角呢？”

　　“豆角我还没有问进货价。青椒价格今天还得涨，得卖4.5元。”

　　10分钟后，来了一位客户，咨询青椒的价格，得到的答复是：昨天卖4.3元一斤，今天肯定上涨。

　　韭菜方面，批发价到了3.5元一斤，大蒜价格一斤仍然有6块多。

　　在市南区工作的李先生深切体会到了青椒价格的上涨。“昨天买了三个青椒，三块钱，幸亏只是当辅料。”

　　◎寿光供货商

　　蔬菜丰收，收购价普跌

　　寿光市孙家集街道办事处东侯村的侯建元，家里有三个蔬菜大棚，种了青椒、茄子、茭瓜等蔬菜 ，2月9日，记者电话采访了他。

　　“今年春节前后，可以说是蔬菜的丰收期。天气好，蔬菜长得挺好的 。大棚里阳光充足，蔬菜长势很好。”侯健元告诉记者，“这几天蔬菜收购价普遍下跌了。现在的收购价是：芸豆价格2.8元/斤，西兰花 2.3元/斤，油豆4.64元/斤，青椒4.4元/斤，紫甘蓝1.56元/斤。”

　　“春节之前，很多蔬菜收购客户都回家过年了。来批发的客户比较少，大棚里的蔬菜有很多。直接结果就是，蔬菜长得很好，产量很高，价格却上不去了。不过，这种情况不会持续太长时间，元宵节以后，情况会有所改变的。”

　　“不过超市里、农贸市场上，蔬菜的零售价格依然很高，价格一点都没有下跌。”侯建元介绍说，“菜价上涨主要是成本推动，劳动用工成本提高、原材料价格上涨等。另外，冬天的雨雪天气，对蔬菜运输是个考验，一旦交通受阻，车辆进不去，蔬菜供给必然会受影响，供求出现了变化，价格也就随之变化。现在看，推动菜价上涨的动力并不足。今年天气好，运输成本没有增加，蔬菜收购价根本上不去。”

　　◎农贸市场

　　菜价蹦高，业户还说不赚钱

　　虽然抚顺路批发市场的蔬菜价格涨跌互现，但是，市民在农贸市场真正购买的时候不免发现，“真贵。”9日中午，家住市北区的谷先生趁着休息时间到南京路农贸市场转了一圈发现“怎么菜都这么贵？根本找不到2元钱一斤的蔬菜，太离谱了，黄瓜4块多钱一斤，西兰花要5元多，20元钱花进去买不了点啥。”

　　2月9日，记者在大连路农贸市场上发现，除了大白菜、西芹等的价格还算可以接受外，蒜薹、芸豆的价格已经超过5元/斤，在市南区的生活家超市，菜价更是高得让人接受不了，蒜薹、青椒价格每斤已逼近7元钱。

　　蔬菜零售价格标得不低，可在采访中明确表示当天没赚到钱的业户几乎占到大多数。用南京路农贸市场中经营蔬菜摊位的老林的话表达，除了油费、人工费用等支出，蔬菜从批发市场到零售市场都离不开摊位费。

　　“为啥这个价格比批发价高那么多？买的人不多啊，卖的蔬菜没有烂得多。”他给记者举了个例子，“年前，茭瓜价格比现在高得多，当时我们去上货一斤就要2块8，虽然零售价差不多4元一斤，但是买的人不多啊，最后我7毛钱一斤处理了，那一次就亏了不少。”老林表示，很多人的菜不可能一天就卖完，把腐烂成本算进去，零售价自然就高，可就是这样，真没几个赚钱的。

　　◎记者体验

　　20元能买到多少菜

　　“5.7元钱只能买来 3根带刺的黄瓜，3元钱能买到刚刚够炒一盘的芸豆……”2月9日，记者以普通消费者的身份 ，到南京路上的某农贸市场体验了一把。记者没有选择冬天常备且供货量巨大的大白菜或是土豆，而是选购了一些普通家庭常吃的蔬菜 。共计购买了4个西红柿(售价4元，被同事吃掉两个)、3根中等长度的黄瓜(售价 5.7元)、芸豆、尖椒各半斤(共计6元)，一个菜花(5.5元)，经过与卖家的一番讨价还价后，记者最终以20元的价格全部成交。

　　在返回的路上，记者遇到了一位在南京路某公司工作的马女士。她替记者估算了一下表示，如果按照一家3口人，午餐吃 3道菜来算，还要加上油盐酱醋、葱姜调料、猪肉以及面食，一顿饭的成本大概在15元上下。“比如尖椒、芸豆，你买得不多，也就是够炒一盘的，菜花和黄瓜的量也不算大，这些菜也就够做一顿多点的，想要吃两顿肯定不够，还要再买。”马女士肯定地说。

　　◎摊主讲述

　　囤9箱黄瓜全砸手里

　　抚顺路批发市场提供的信息显示，2月9日的黄瓜批发价是2块钱一斤，价格比较稳定。提起黄瓜，来自寿光的李老板却高兴不起来。年前，很多商贩选择了囤积一些货源，等待春节后蔬菜供应量减少时好卖个好价格。当然，也有商贩告诉记者，谁不想卖光货，年前确实没卖出去 ，被迫囤了下来。按照李老板的说法，库里囤积的9箱子黄瓜是年前卖不出去的。春节一周，温度太低，黄瓜坏了不少。李老板告诉记者，一箱子就得赔100多元。这是事实，已经无法改变。

　　2月9日凌晨1点，来自海阳的刘先生正在自己车上休息，车旁边摆着成箱的西红柿。西红柿算是比较“淡定”的蔬菜，涨价幅度在一斤两毛钱左右。刘先生告诉记者，这些都是他们家大棚里种的西红柿，价格变化幅度不大，中间省去了商贩收购环节。抚顺路批发市场信息显示，2月9日，西红柿批发价为一斤1.8元。“从正月初七开始，需求量在逐渐增加，蔬菜价格还得继续上涨。”刘先生介绍说。

　　◎价格走向

　　正月十五以后能跌点吗

　　农贸市场中蔬菜零售价格偏高的现状啥时候能够得到缓解呢？

　　“别看现在我们运进来的蔬菜价格都不算太高，有的还跌了一些，不过我认为过了正月十五以后，肯定还要涨回来 。”2月9日凌晨 ，来自寿光的供货商李先生在抚顺路批发市场卸货时说，现在不少蔬菜批发价格回落的原因与市场的成交量偏少有很大的关系，别说是市民了，不少在农贸市场摆摊的业户和企业食堂节前都备下了不少肉菜，需求量现在还上不去，供大于求，价格肯定高不了。

　　而在南京路农贸市场做零售生意的老林则感觉，节后蔬菜价格还有希望再跌点，“看看周围的市场，一天也没几个人来买菜。”老林说，现在他进的蔬菜主要都卖给几个熟悉的饭店、酒家了，“我原来一种菜敢进 100斤，现在最多存50斤。如果大家进货的时候都谨慎一点、量力而行，批发商的价格是提不起来的。”他认为正月十五过后，买菜的市民多了，每次进的蔬菜都能顺利销出去，不烂那么多的话，“菜价说不定真能降下来。”

　　保菜篮子，相关部门在行动

　　其实早在去年11月份，为了降低老百姓的生活成本，岛城的物价部门便下发通知，要求加强市场价格监督检查行为 。重点维护粮、油、肉、蛋、菜等生活必需品市场价格秩序，严厉打击串通涨价、囤积居奇、哄抬物价、捏造散布涨价信息等价格违法行为 ，对性质恶劣、问题突出、影响较大的价格违法案件通过新闻媒体曝光。

　　2月9日，记者从市商务局蔬菜副食品办公室了解到，抚顺路、华中、城阳三大蔬菜批发市场自从2月6日(正月初四)开市后交易量目前还不算太大，从货源组成看，主要是节前库存的菜和当地大棚的反季节菜。对于价格问题，工作人员表示，目前各蔬菜副食品批发市场正在加强与外地和本地蔬菜产地的联系，节后市场衔接不会出现问题。

　　为确保春节期间“菜篮子”市场供应充足、价格平稳，市商务局精心组织，周密安排，采取了四项有效措施，一是针对春节市场消费特点，启动了日监测和重点“菜篮子”单位日报告制度，通过蔬菜、猪肉两大监控系统，对市场蔬菜、猪肉销售价格、数量、流向等情况实施动态监测，及时掌握市场变化，加强信息分析和预警。二是鼓励各流通企业、批发市场组织经营业户在强化与潍坊等省内蔬菜产区购销合作的同时 ，积极与海南、福建等南方蔬菜主产区联系，增加客菜调入上市量。三是在做好货源组织工作的同时 ，继续安排“菜篮子”储备商品投放。自1月26日(农历小年)开始，共投放3080吨蔬菜和5400头生猪活体(270吨生猪肉)储备，保证市场供应均衡和价格稳定。四是加强节日市场肉品检查，确保肉品质量。组织开展了四次猪肉市场联合稽查行动，重点打击私屠滥宰、生猪注水等肉品违法行为 ，累计出动执法人员960人次，纠正违规经营行为62次，查处肉品违法案件14起，取缔私宰、注水窝点7个，查获非法肉品799公斤，罚款1.3万元。

　　文/图记者 王川李晨

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