姜国勇教授在自己培育的西红柿果园中。

　　《自然》杂志封面。

　　半岛都市报7月22日讯(记者 高亮) 西红柿是广受大家喜爱的食物，但有谁知道它是怎么来的？是什么让它如此美味而又营养丰富呢？22日，记者从青岛农业大学了解到，经过长达8年的辛苦研究，青岛农业大学教授姜国勇参与的国际番茄基因组研究于近日最终完成。

　　今年5月31日，国际权威学术期刊《自然》以封面文章的形式首次公布了科学家对栽培番茄全基因组的精细序列分析，这也是继拟南芥和水稻基因组序列分析之后，科学家通过国际合作完成的又一个高质量模式植物基因组序列分析。

　　姜国勇介绍，早在2003年11月，茄科基因组计划就在华盛顿发起成立，并组建了由中国、美国、荷兰、以色列等14个国家300多位科学家组成的“番茄基因组研究国际协作组”。“我是从2005年加入这一科研工程的。”姜国勇说，“我们经过测序比较后发现，现在的栽培番茄其实是从野生醋栗番茄进化来的。而且，我们知道哪段基因控制口味，就能通过改变这段基因来改变番茄的口味。”

　　姜国勇还承担着大豆基因组研究等国家多项重大课题研究，正在做着马铃薯、大豆等作物改良的实验。姜国勇说，青岛农业大学相关单位的科学家将以青岛为基地筹建国家茄科作物研究中心，加速我国番茄分子育种的产业化进程。他想以青岛为基地筹建茄科作物研究中心，将来还准备建立种质资源基地。