图为引进的慕尼黑白肠

　　半岛网8月3日消息 啤酒与美食，历来都是啤酒节不变的两大主流因素。不论是在啤酒大篷内，还是在露天广场上，特色的美食永远都在挑战着游客挑剔的味蕾。经典的多味烤肉、美味的兔肉菜品、远道而来的慕尼黑白肠……今年啤酒节为游客们提供的各色美食，从今天起会陆续推出舌尖上的啤酒节系列专题报道。

　　猪肉十分的鲜嫩

　　王姐烧烤：口齿留香的传统主流

　　烤肉，作为每年啤酒节不可或缺的重头大戏，毫无意外地成为了海内外游客的配酒首选。今年啤酒节启动标准配餐，更是一呼百应，引来了海内外的多家味美烤肉供应商。最终，王姐烧烤这一青岛驰名品牌，凭借其肉汁鲜美、酱料独特的优势成为了今年啤酒节的“座上客”，而这也是王姐烧烤第22次参与青岛啤酒节。

　　王姐烧烤，选用上等的猪羊肉，配以独家秘制的酱料加以腌制，烤制时，诱人的肉香侵入鼻翼，滋滋的声响“勾引”着我们的味蕾，口水在喉头不安分地打转了……不论是外酥里嫩、清香可口的猪肉系列、还是主打新疆风味，色香俱佳的羊肉系列，相信总有一“味”适合你。更为重要的是，王姐烧烤使用环保电用烤箱，在节约能源的同时，也保证了每位进城游客的饮食安全。

　　啤酒节上的调理兔腿亮相图

　　调理兔腿：肉质鲜嫩的荤中之素

　　罗汉果炖兔肉、兔肉火锅、红烧兔肉……兔肉这一营养均衡、极具药用价值的“美容肉”，正在火速兴起，迅速地抢滩各大节庆节日市场，而青岛国际啤酒节作为亚洲最大的啤酒盛会，自然也成了其“入侵”的新目标，今年啤酒节上调理兔腿率先亮相。

　　调理兔腿采用新鲜兔腿，独家配方制作而成，肉质细嫩，爽滑多汁。最特别的兔肉没有筋络，届时，游客顺着纤维的纹路一口咬下，感受到香气在齿间的满溢。更为特别的是，同其他肉质相比兔肉是一种高蛋白低脂肪的健康美食，素有“荤中之素”的称号，对爱好美食却想要控制身材的女士来说是为上选。

　　慕尼黑白肠：口味地道的外援助阵

　　德国啤酒凭借其悠久的历史和独特的口感而享誉中外，德国啤酒大篷更是在每年的青岛国际啤酒节中独占半壁江山，今年啤酒节统一标准配餐，德国传统美食慕尼黑白肠自然不能缺席。

　　慕尼黑白香肠，1857年诞生于德国，选用上等的小牛肉和腌猪肉制作而成，外观饱满，口感细腻，在剥去肠衣之后，切成小块，配上甜芥末酱，别有一番风味。更为特别的是，德国从业者为了确保白肠的质量，还特别向德国联邦专利商标局申请登记地理标示，为当地制造的白香肠申请专利。届时，啤酒节游客可在畅饮德国美酒的同时，品尝到地道的德国慕尼黑白肠。

　　半岛数字记者 王君莉通讯员 杨媛媛

　　[编辑: 董芳]

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