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南京顶级餐厅降“门槛” 只做不说维护形象
http://www.sina.com.cn
2000年12月01日14:31 扬子晚报
本报讯 在市民心目中，星级酒店“高高在上”，而居于酒店顶层的豪华观光餐厅更是“高不可攀”，可记者近日发现，南京一些顶级餐厅也“屈尊”推出低价位消费项目，招徕人气。
南京希尔顿国际酒店38层的紫金餐厅装修豪华，一直处在被普通消费者“仰视”的地位。最近，紫金餐厅每逢双休日推出近30款粤式点心，只需几十元便可吃饱。金陵饭店37层的旋宫可以说是南京最早的顶级观光餐厅，88元、158元和198元的自助餐价格令不少工薪族却步，但该店也在下午和晚上特定时间段内推出零点茶水、饮料，不设最低消费。位于古南都饭店24楼的“顶级餐厅”澎龙轩当初以2500元一道鲍鱼引发争议，而昨天饭店营销部工作人员告诉记者，其实顶级餐厅最普通的鲍鱼才98元，花钱不多，同样享受星级服务和优雅氛围。有趣的是，尽管这些顶级餐厅都在“屈尊”，却“只做不说”。一位酒店公关部负责人透露，招揽人气的低价位消费其实大都是亏本的，不宜大声“吆喝”，再说星级酒店毕竟要维护“顶级”形象嘛。(秦小奕)
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