本报讯 上海市兽医卫生监督管理所昨天向记者透露，本市“放心肉”的标准，今年起将从是否活畜牧屠宰上升为无污染、无公害的“安全肉”，使市民食肉能真正放心。

　　从今年开始，外省市进入本市的肉品，要一律凭经过考察合格后发放的准产证。兽医卫生监督部门将通过先进的检测手段，抽查肉食品中是否含有激素、药物残留、瘦肉精、兴奋剂等，同时还将对活体畜牧抽检尿液，达到标准的才能进行屠宰。对每一头屠宰的畜牧，都要经过严格的检疫、检验。

　　据介绍，作为执法部门的兽医卫生监督管理所，以往主要查市场上的肉制品有无病、死畜牧，而现在“放心肉”标准上升为“安全肉”后，不仅不能有病害，而且还要确保肉食品中不含任何有害物质，此举使市民的食肉质量又提高了一步。（记者朱国荣）

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