在对待洋快餐的态度上，武汉人可谓“喜新不厌旧”，汉堡包、炸鸡还没吃够，又开始排长龙“追捧”比萨饼。从去年12月8日起试营业一个月，武汉“必胜客”售出2.5万个比萨饼，以围绕每个比萨饼消费100元计，武汉人一个月花掉了250万元。受好业绩鼓舞，昨日，“必胜客”正式开业。“这是华中地区的第一家‘必胜客’餐厅，我们是把武汉作为华中地区的辐射点。”中国百胜餐饮集团必胜客营运总监罗维仁先生接受记者采访时说，“一方面是看中武汉九省通衢的地理位置，另一方面，我们发现武汉市场‘西化’程度高。”

　　罗维仁观察武汉“西化程度”的角度很独特：武汉百货业的国际品牌多；居民喜欢在超级市场购物；西餐厅、西式咖啡屋大行其道；西方电影风靡三镇。

　　当然，在提供各种比萨、意大利面、自助沙拉的同时，为迎合武汉人的口味，“必胜客”特地准备了宫爆鸡丁、辣椒酱。

　　秉持“休闲餐饮”理念的“必胜客”1958年诞生于美国，现已在世界90多个国家和地区拥有12300多间分店，中国的“必胜客”餐厅已有近40家。

　　图片：“麦当劳”“肯德基”是洋快餐，“必胜客”是洋慢餐，人们喜欢的是那里的休闲浪漫劲儿。长江日报(记者 王永芳 刘巧云)

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