本报1月28日讯（记者 王林 谷朝明） 用“特白”的面粉做出来的面点为何竟有股异味？为忙年做准备的市民贾女士对自己从市场上特意购买的白面粉产生怀疑。经市卫生监督所鉴定，“特白”面粉中异味是由于增白剂超标所致。

　　昨天，贾女士在逛农贸市场时，意外地发现一种特别白的面粉，于是便欣喜地买了两大袋。当天晚上，贾女士便做起了面点，谁知蒸出来的面点虽然很白，可吃起来有股说不出来的怪味。

　　这么白的面粉怎么会有怪味？据市卫生监督所孟主任介绍，正常的面粉因含有类胡萝卜素和叶黄素等天然色素，外表呈白里透黄或微黄色。一些面粉生产企业为了迎合消费者的心理，用增加增白剂过氧化苯甲酰的量来使面粉变白。而增白剂在增白的同时也损失了面粉中的营养成分，残留的增白剂随面粉制成的食品进入人体后，会对人体的肝脏功能造成一定的损害。另外，过氧化苯甲酰中含有微量砷和铅，对人体也有一定的毒副作用。

　　据了解，目前，本市卫生监督部门正针对面粉市场中的增白剂现象展开专项治理活动，彻底封杀市场上销售的“毒面粉”。

   订短信头条新闻天下大事尽在掌握！
      送祝福的话，给思念的人--新浪短信言语传情！