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食维生素C不必杯弓蛇影 市民应对其有科学认识

http://www.sina.com.cn 2002年05月30日09:18 新闻晨报

  晨报讯 前不久有媒体称,食用维生素C可能导致高尿高酸症及中毒现象。在昨天举行的维生素C合理应用研讨会上,医学专家一致认为,应该给维生素C一个客观公正的评价,使市民对其有科学的认识。

  第二医科大学营养教研室主任史奎雄教授介绍说,维生素C是人体不可缺少的营养元素,在去年推出的我国膳食标准中,维生素C的建议摄入量为每人每天50-100毫克,免疫力较
低、易患伤风感冒的人群更应补充维生素C,市民不必对维生素C存有恐惧心理。由于维生素C具有水溶性,体内多余量会被排泄掉,从这点而言,维生素C是安全的。

  复旦大学药学院王荣铭教授根据长期的临床实践认为,维生素C虽能够在日常饮食的水果、蔬菜中摄取,但适当地从药品中补充一些还是有科学道理的,这是因为人们的食谱每天都在变化,维生素C的摄入量不是很均匀,如果从药品中得到补充,就会均衡营养。当然,滥用维生素C对人体也是不利的。

  有关医学专家认为,服用维生素C严格地讲也是一种医学行为,应在医生的指导下正确服用。(记者朱国荣)

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