大众网-大众日报

　　据新华社北京7月3日电（记者朱玉）　卫生部近日通报了近期重大食物中毒的有关情况。截至6月20日，2003年以来卫生部收到重大食物中毒报告116起，中毒人数3643人，死亡89人。其中，微生物性食物中毒29起，中毒1213人，死亡9人；化学性食物中毒42起，中毒977人，死亡52人；有毒动植物食物中毒24起，855人中毒，死亡21人；原因不明或尚未查明原

因的食物中毒21起，中毒598人，死亡7人。近期发生的食物中毒呈现以下几个特点：

　　食品加工处理不当。食品加热温度不够，未能有效杀灭或破坏食品中的致病微生物或有害酶类；食品交叉污染或不正确冷藏。某些致病性微生物污染食品并大量繁殖，以致食品中存有大量致病菌或产生大量毒素；食品原料遭受污染。食品原料或食品容器被鼠药、农药等污染，农产品在种植、养殖过程中滥用剧毒农药、瘦肉精等；误用误食有毒化学物质。家庭或餐饮加工单位误将加工场所存放的农药、鼠药、亚硝酸盐和其它有毒有害物品当作食品使用；误食某些含有有毒成分的动植物；投毒。近年来因犯罪分子投毒造成的中毒事故屡有发生；食用过期变质的食品。

　　笑翻天：难以抵挡的开心风暴 享受酷翻天开心生活
　　新浪邮箱雄踞市场第一 真诚回馈用户全面扩容
　　新东方口语听说速成 2004考研名师授课 司法考试
　　无数人梦寐以求的境界，亲密接触，激烈搏杀，包你爽上“天堂”