本报讯 （记者 瑾哲）调料柜中“陈列”苍蝇尸体；碗盘埋在食物残渣中；前一天晚上的餐具次日中午开饭前才开始清理。这样一家被执法检查人员称作是屡教不改的卫生“惯犯”——“陕西民间瓦缸煨汤馆”，再次被查处后竟不思悔改，反而到处求情，昨被西安市卫生监督所和碑林区卫生防疫站当即责令关门停业。
昨日上午，市卫监所和碑林区卫生防疫站组成的联合执法组，对位于交大二村33号的
“陕西民间瓦缸煨汤馆”进行了突击检查。一走进其厨房操作间就迎面扑来阵阵恶臭，满地污水横流，滑腻不堪。碗盘堆了一地，还都半埋于食物残渣中，让人分不清是要倒的垃圾还是要洗的碗筷。执法人员在其调料柜中发现了死苍蝇，凉菜间的盘子里盛的残水已发绿，正用的一塑料案板底部也已发霉、长毛。鉴于这种卫生状况在有规模上档次的餐饮单位还比较少见，加之该单位已被查多次，不但未引起管理者重视，还一次比一次差，执法人员当即宣布其停业。
随后在互助路40号的“德福楼煎饼”店检查时发现，其整个厨房极不卫生，该店被限期三天整改。
此外，执法人员还对金花南路4号“金延安”、交大一村26号的“滇味香过桥米线园”和“九龙麻辣烫”、互助路“百姓厨房”进行了突击检查，除“九龙麻辣烫”卫生良好之外，其它均存在问题，都被要求尽快改进。
