这边正检查那厢打苍蝇 “贵州传统家乡菜”被叫停

http://www.sina.com.cn 2003年07月06日08:28 三秦都市报

　　本报讯 记者瑾哲　厨房操作间狭小乌黑、脏乱不堪；执法人员这边检查，餐厅员工那边忙着打苍蝇。“贵州传统家乡菜”和“祥瑞江湖菜馆”因卫生差昨天被停业。

　　7月5日上午，西安市卫生监督所与莲湖区卫生防疫站对莲湖区餐饮单位进行了突击检查，创下了一天关停餐饮单位数量最多、现场打分最高的记录。

　　在对桃园南路14号的“贵州传统家乡菜”检查时发现，该店消毒柜未使用，整个餐厅苍蝇密度大。面对检查，餐厅员工竟各手持一个苍蝇拍忙着打苍蝇，其厨房操作间内墙、天花板和地面一片乌黑，脏乱不堪，狭小得无法转身，更达不到操作间内功能分区的要求，被当即要求停业整顿。

　　在对桃园路55号的“祥瑞江湖菜馆”检查时发现，该店不仅菜墩发霉，待用的盘子也污迹斑斑。15名员工无一有健康证，被莲湖区卫生局蔺利军局长当即下令停业，并没收十几天的非法收入。

　　在对高新一路“志诚酒店”检查时，发现该店是目前西安市卫生状况较为规范的餐饮单位，也是莲湖区的卫生示范店，现场打分为97．5分，是截至目前得分最高的店。西安市卫监所食卫一科科长顾聪建议，莲湖区卫生防疫站组织中小餐饮单位到此店观摩学习，提高全区总体卫生水平。

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