百姓私房菜：可乐排骨

　　提供人：唐可（大北路）

　　做法：将排骨块先用生抽、淀粉码味，在锅里倒入少量的油，油温七成热时放入姜片、蒜片、干海椒、花椒炒香，再把排骨炒至七成熟时，倒入适量可乐，用文火烧１０分钟，起锅放上精盐、味精即可。排骨味道微甜，香糯化渣，是小朋友很喜欢的一道菜。

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