本报讯 我省人平肉产量远高于全国平均水平，但人均牛羊肉的占有量只有全国平均水平的一半左右，昨日召开的全省草食动物基地县建设暨表彰大会透露，牛奶占有量不到平均水平的1/10。
牛羊肉较猪、禽肉蛋白质含量高，胆固醇含量低，是一种安全、营养肉食，牛奶是世界公认的营养最丰富的食物之一。我省人平肉产量远高于全国平均水平，但人均牛羊肉的
占有量只有全国平均水平的一半左右，牛奶占有量不到平均水平的1/10。人们对草肉动物产品的消费需求不断增大，正以每年10%以上的速度增长。而且，我省草食动物产品也具有较强的竞争优势。与国际市场相比，牛肉价格低80%、羊肉价格低50%。我省有四季适宜牲草生长的天然草场8500万亩，但目前有效利用率不足50%。此外，我省草食动物的种质资源也十分丰富，湘西黄牛、滨湖水牛、湘东黑山羊、马头山羊等地方品种，适应性强，肉质好。
会议透露，按照既定目标，到2007年，全省要出栏牛300万头，出栏羊1000万只，存栏奶牛8万头。草食动物肉类产量达到70万吨，占全省肉类总产量的比重提高到12%。全省形成3个优势明显的草食动物优势产业带（区），即以邵阳、娄底、永州、湘西自治州、怀化、张家界等为重点的湘中湘西南肉牛肉羊养殖带，以长沙、常德、湘潭等大中城市城郊区和邵阳为重点的奶业生产区，以环洞庭湖区为中心的肉牛肉羊养殖带。（岳冠文）
