世界厨师大会在新西兰举行

　　新华社惠灵顿3月14日专电由世界厨师联合会举办的第32届世界厨师大会3月12日－16日在新西兰最大城市奥克兰举行。近80名中国厨师参会，并力争在中国古都西安举办4年后的世界厨师大会。

　　在本届大会上，来自世界各国和各地区的约500名厨师展示了本国和本地区的民族烹调技艺。大家相互切磋，交流经验。会议期间举办的食品展令当地市民和游客大饱眼福、口

福。

　　由中国西安市政府、中国烹饪协会组成的80多人的代表团在这次厨师大会上除展示中国的传统烹调技艺外，另一个重要任务就是力争世界厨师联合会2010年的第34届世界厨师大会能够在西安举行。西安市代表团成员表示，西安是一个具有悠久历史的饮食之都，很多名特菜肴享誉海内外。在西安举办世界厨师大会，有助于弘扬中华饮食文化，让世界上更多的人了解西安。

　　世界厨师联合会是全球性的厨师组织，现有76个会员单位。世界厨师大会每两年举办一次，会议期间组织展览、比赛、研讨等大型交流活动。世界厨师大会的承办权提前4年由会员代表大会投票决定。今年西安市将与巴黎、圣地亚哥等5个城市争夺第34届世界厨师大会的举办权。（记者夏文辉）