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鉴别真假藏红花虫草有诀窍


http://www.sina.com.cn 2006年08月30日04:41 中国西藏新闻网

  清爽宜人的8月,是西藏一年中最好的季节。今年由于青藏铁路客运列车的开通,进藏游客迅猛增长,虫草、藏红花被游客争相抢购,价格愣是铆足了劲地往上涨。可很多游客担心高价买了假货,但又不知如何识别。自治区食品药品监督管理局市场处处长边巴次仁提醒市民,市场上出售的虫草、藏红花鱼龙混杂、真假难辨,最好是到正规药店去买。

  鉴别真假藏红花有诀窍

  据介绍,真藏红花由多数柱头集合成松散线状,柱头三分枝,长3厘米,暗红色,上部较宽且略扁平,顶端边缘显不整齐的齿状,内侧有一短裂隙,下段有时残留一小段黄色花柱。质松软,无光泽。气特异,微有刺激性,味微苦。此药浸入水中,无沉淀。

  常见假品有用某些植物切丝染色而成的,有用高级纸浆或塑料做成丝加工染色而成的。它们均呈红色。与藏红花的区别是绝无先端裂缝及雄蕊。

  鉴别真假虫草的方法

  虫草,即冬虫夏草。真品呈条形,由虫体和菌座两部分相连组成,全长约9至12厘米,虫体似蚕干,粗约0.4至0.7厘米,呈深黄色或黄棕色,外观粗糙,环纹明显,有环节20到30个,腹部有足8对,位于虫体中部的4对较明显,质脆易断,断而内心充实,白色略黄。菌座自虫头长出,弯曲棒状,上部略大,呈灰褐色或黑褐色,断面空虚,粉白色。

  假品多为唇形科植物草石蚕的干燥根茎(又称地蚕),形状似纺缍,表面颜色呈淡黄色或灰黄色,环节明显比真品少,只有2到11个,腹部无足,形似幼虫,无子座,质地脆,易折断,断面白色,粉状,尝之粘口无草菇香味,味微甜。此外有用淀粉、面粉,加少许胶质,调以色素压制成的假虫草。还有在虫体内插入金属丝的劣质虫草等等,这些均不宜购买。


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