华侨城大酒店管理带来高起点

http://www.sina.com.cn 2006年12月21日07:40 深圳特区报

　　汇聚酒店管理行业各方面精英实施与酒店硬件相匹配超凡服务

　　华侨城大酒店管理带来高起点

　　本报记者蔡良焕通讯员洪维均贾维丽曾莹李潭／文

　　本报记者王小可通讯员杨帆／图

　　酒店管理引进“洲际酒店及度假村”品牌

　　今年6月13日，50多岁的美国人布莱恩·康纳利先生从韩国首尔一家五星级酒店公寓总经理的任上来到深圳，作为洲际酒店集团派驻的代表进入华侨城，担任华侨城大酒店总经理，开始了华侨城大酒店的开业准备工作。

　　作为深圳目前最高星级标准的酒店，华侨城大酒店引进世界最大的洲际酒店集团的顶级品牌“洲际酒店及度假村”进行管理，这是“洲际酒店及度假村”品牌首次落户深圳，深圳由此成为中国内地继上海、沈阳、北京之后，第4个拥有“洲际酒店及度假村”品牌的城市。

　　来自英国的洲际酒店集团，是世界上最具全球化并拥有客房数量最多的酒店管理集团，旗下拥有、管理、出租或托管酒店达3600多家，分布在全球100多个国家和地区，创建了多个闻名遐迩的酒店品牌。深圳人熟悉的“假日酒店及度假村”为其四星级酒店品牌（比如深圳东华假日酒店），“皇冠假日酒店及度假村”为其五星级品牌（比如深圳威尼斯酒店），“洲际酒店及度假村”为其超五星级品牌。根据洲际酒店集团的描述，“洲际酒店及度假村”是集优雅与品位于一身的豪华酒店品牌，从细微之处满足哪怕是很挑剔的旅客对酒店服务的需求，酒店员工为客人提供24小时贴身服务。

　　华侨城与国际著名酒店管理公司的合作，使华侨城对于新的高级豪华酒店的管理从一开始就站在了很高的起点上。

　　这也是华侨城继威尼斯酒店之后，第二次与洲际酒店集团合作。2001年10月开业的威尼斯酒店，首次引进洲际酒店集团管理模式，威尼斯酒店以管理合同的方式委托洲际酒店集团进行管理，采纳洲际集团对酒店布局、配套设施、客房布置、功能流线等方面的模式，此举使威尼斯酒店无论是硬件还是软件都具备了个性化、国际化和人文化的特征，为华侨城酒店业后续管理的整体升级奠定了坚实的基础。

　　华侨城建设的顶级豪华酒店与洲际酒店集团输出的顶级管理品牌的结合将产生怎样美妙的结果，人们很快就可以看到。

　　管理层和部门总监多数来自海外，普通服务员可用英文面对面交流

　　将于12月26日开业的华侨城大酒店汇聚了酒店管理行业各方面的精英分子，形成一支精英型的管理团队，这就为他们实施与酒店硬件相匹配的超凡服务提供了强有力的保障。

　　华侨城大酒店总经理布莱恩·康纳利出生于美国新墨西哥州圣达菲城，有超过27年的酒店业管理经验，曾任美国太平洋酒店协会首席运营官、加利福尼亚州和康涅狄格州喜来登集团总经理、中东及韩国的希尔顿总经理和亚太Oakwood总经理等职务，长于多元化酒店管理，餐饮运营、开发，以及包括公司组织结构重整、创造性成功市场销售策略、宾客与员工满意度项目及开发管理奢华精品酒店在内的优质高效顾问工作。

　　华侨城大酒店副总经理、业主代表王凛今年不到40岁，却已经有18年的酒店任职经历，1988年大学毕业的他加入了重庆扬子江假日酒店，从一名普通的客房服务员开始了酒店职业生涯，先后参加了乌鲁木齐假日酒店、成都总府皇冠假日酒店和深圳威尼斯酒店的筹备开业工作。2004年，已经在威尼斯酒店房务总监位置上任职较长时间的王凛被华侨城业主相中，从洲际酒店集团“跳槽”加入华侨城酒店集团，成为威尼斯酒店的业主代表兼副总经理。今年2月，他以同样的身份和职务加入华侨城大酒店，开始了华侨城大酒店的开业筹备工作。

　　据王凛介绍，华侨城大酒店部门总监绝大多数来自海外，于是，华侨城大酒店又像5年前刚开业时的威尼斯酒店一样，成了一个“小小联合国”。更为可贵的是，这些人都有大学以上学历和10年以上工作经验，并且先后在多家酒店工作过。他们为有机会来到深圳感到高兴，也为能投身到华侨城的建设事业感到自豪。这些人尽管来自四面八方，但是，通过长则半年多，短则几个月在华侨城大酒店的工作，已经认可了华侨城的企业文化，逐渐成为华侨城一分子。

　　除了管理层和业务骨干，华侨城大酒店为满足目前部分营业所需要的近800名员工（全部设施开业约需1100名员工）已经完成培训回到各自的岗位。在各个服务岗位的酒店员工，均有一定的英文基础，并在上岗前进行了强化培训，可以英文与客人作面对面交流和谈话，为海内外宾客提供无语言障碍的服务。

　　为客人提供无时无刻的非凡体验

　　到任半年的康纳利说，华侨城大酒店的硬件设施在很多方面相当不错，可能已经超过白金五星酒店的基本要求。比如，客房非常宽大，最小的也有55平方米，泳池更达到2000平方米，并且，整个酒店像花园一样绿意葱茏，置身其中，十分惬意。

　　康纳利毫不掩饰地表示，华侨城大酒店是洲际酒店集团在内地管理的60多家酒店中档次最高、设施最豪华的一家。管理这样一家酒店，最重要的是要为客人提供无时无刻的非凡体验，超出想象的最好的服务。细节无微不至、服务无所不在，要让客人时时处处体会到惊喜和物超所值。“客人很快就可以在我们的酒店大堂欣赏到原汁原味的西班牙佛朗明哥舞蹈表演；可以在我们的酒店客房使用到专业的音响设备，自主播放自己喜欢的影碟或音乐CD；可以在我们的酒店餐厅品尝到十多种不同国家风味的饮食；可以在我们的酒店享受24小时随叫随到的贴心服务，这样一些设施和服务只有在白金五星级酒店里才能享受到。”康纳利自豪地说。为了达到对客人尽善尽美服务的要求，华侨城大酒店特别注重员工素质的培养，从招聘开始严格把关，然后进行严格系统的岗前培训。他们相信，最好的服务是由最好的员工做出来的，因此，会为员工进行职业生涯设计和提供全方位的职业发展通道，使他们能够开心地工作，为客人提供满意的、超过预期的服务。

　　华侨城酒店集团对于新酒店的开业有着非同一般的期望，希望它在设施上达到美轮美奂，希望它在服务上达到尽善尽美，希望它为行业的发展拓展新的空间，希望它成为深圳美的使者和新的地标。对此，康纳利表示，由于它的设施和档次，华侨城大酒店的房价要与威尼斯酒店拉开距离，华侨城大酒店要着力拓展香港市场，吸引香港及往来香港的高端客户前来开展商务活动和住宿消费，同时，还要与威尼斯酒店实行联动，做到住华侨城大酒店的人可以去威尼斯酒店消费，住威尼斯酒店的人也可以去华侨城大酒店消费。

　　【华侨城大酒店大事记】

　　2004年

　　2月，深圳湾大酒店停业改造；

　　4月，深圳湾大酒店改造工作办公室成立；

　　6月，深圳湾大酒店与洲际酒店集团签订管理意向书；

　　10月，华侨城集团办公会议通过深圳湾大酒店改造设计方案。

　　2005年

　　3月，深圳湾大酒店改造工程开工；

　　5月底，深圳湾大酒店改造基础工程完工；

　　10月，改造工程所有强电设备安装完成；

　　11月，改造工程开始大规模安装设备，同时，周边建筑全部清拆；

　　12月，深圳湾大酒店更名为“深圳华侨城大酒店有限公司”；

　　12月，深圳华侨城大酒店有限公司与洲际酒店集团签订管理合同；

　　12月底，华侨城大酒店主楼封顶。

　　2006年

　　1月，华侨城大酒店全面封顶；

　　3月，原国务院总理朱基视察华侨城，参观华侨城大酒店模型；

　　3月底，华侨城大酒店27部电梯开始安装；

　　5月，华侨城大酒店开始全面的内部装修，各区域进入细节的调整和装修阶段；

　　6月，华侨城大酒店总经理康纳利到任；

　　8月，华侨城大酒店举行大型现场招聘会，应聘者超过4300人；

　　11月，国家旅游局局长邵琪伟参观华侨城大酒店；12月，市消防部门进行消防验收。