原标题：当心 | 厨房里每天都用的它有剧毒 很多人毫不知情…

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　　家中的潜在危害往往会被忽略。有这样一个物件——“平平稳稳坐厨房，每逢请客数它忙，酸甜苦辣都吃过，山珍海味最先尝。”猜猜是啥？

　　没错，就是案板，急需引起重视，因为一不小心就会变成毒素源头。

　　案板怎么会变成毒素源头？

　　你肯定不敢相信，处理不当的案板，微生物可能比马桶还要多，有的可能只会让你拉肚子，而有的甚至可能会引发肝癌！

　　这就是黄曲霉毒素。

　　什么是黄曲霉毒素？

　　黄曲霉毒素属于真菌毒素，由某些黄曲霉菌和寄生曲霉菌所产生，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害最为突出的一类致癌物。

　　如何清洗案板才能放心？

　　案板是每日饮食必备之物，最容易滋生细菌和霉菌，因此，清洗案板至关重要。

　　1、清水和洗洁精。用清水和洗洁精对案板进行第一轮的清洗，洗去大量的油渍和污渍。

　　还有哪些地方会有黄曲霉毒素？

　　黄曲霉毒素存在于土壤、动植物、各种坚果、特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶及奶制品、食用油等食品中也经常发现黄曲霉毒素，可以说无处不在。

　　家中如何减少产生黄曲霉毒素？

　　预防黄曲霉毒素，防霉是一项关键措施。所以无论是食物还是生活用品，都应当尽量保持干燥低温。

　　虽然黄曲霉毒素无处不在听起来让你后怕，但只要预防工作做好了，还是可以尽量避免的。总之，健康最重要，防霉不可少！

责任编辑：张岩