原标题：专访王老吉岁岁牛酒田笑雨：打造健康且极具性价比的白酒品牌

　　4月7日-9日，第104届全国糖酒商品交易会在成都召开，以“促循环、开新局”为主题，探讨后疫情时代糖酒行业的新趋势和新动能。

　　对于糖酒行业，2021是充满增长机遇的一年，也是波动中蕴含变数的一年。全行业都在积极探索创新，各大企业争相布局新品、新渠道、新营销，数字化经营、社会化营销、健康化消费等浪潮，催生市场新的活力。

　　为帮助更多企业了解产业新局势，行业新趋势，微博对多家企业的高管进行了专访，共同探讨，剖析数字时代的社会化营销增长机遇，实现新发展。

　　以下为对王老吉岁岁牛酒总经理田笑雨的专访全文。

　　品牌背景：

　　王老吉是中国著名凉茶，于清朝道光年间（约1830年）由王泽邦（乳名阿吉）所创。1949年解放后，成立王老吉联合制药厂，2004年3月4日更名为广州王老吉药业股份有限公司。王老吉在“中华老字号品牌价值百强榜”中排行第五，品牌价值高达1080.15亿元。

　　王老吉“岁岁牛”白酒今年亮相糖酒会，口号为“怕上火喝王老吉，怕上头喝岁岁牛。”王老吉岁岁牛白酒生产基地位于成都邛崃市，由四川宜府春酒厂有限责任公司负责生产。

　　主持人：王老吉岁岁牛酒在2021年的一些规划，可以分享下吗？

　　田笑雨：今年王老吉酒是第一次在全国消费者面前亮相，从18年集团立项到现在运作了两年时间，才把产品打造上市。此次亮相的产品有，兼香型产品，酱香型产品，总共5个SKU。

　　王老吉本身是品牌价值1080亿元的品牌，也是广药集团领先打造全力支持的产品，此次王老吉岁岁酒首次亮相，就一举重磅拿出五大力作产品——光瓶系列、大吉大利系列、网红版礼盒系列、酱香酒系列。

　　主持人：王老吉岁岁牛酒在整体渠道布局方面有什么新的突破？

　　田笑雨：今年我们整体营销预算在3个亿左右，包括媒体投放、硬广和新媒体等。

　　此次糖酒会就是我们品牌曝光的一个很好渠道。短短几天时间，我们已经在全国收获了将近300家有效的合作伙伴，未来几年我们会持续的追加力度，把这个品牌打造成中国白酒的第一梯队。

　　主持人：王老吉这次跨界进军白酒，基于什么样的背景，希望达成什么目的？

　　田笑雨：很多人好奇这个问题，王老吉为什么进军白酒行业。其实站在更高维度来看就能理解。这几年我们一直在谈消费升级，2020年中国人均GDP已经达到了1万亿美金以上，多年来白酒行业的痛点（喝完头痛、口干）一直没有得到根本解决，因为白酒发酵过程中造成了对神经有害的物质、塑化剂等，祛除得不干净，这对工艺有严苛的要求，甚至要达到医药级的标准。王老吉作为有药企背景的企业加入进来，驱动了整个食品行业供应链产业链升级，未来我们想要打造出更健康、对人体影响有害物质最少的一款白酒，这也是我们进军白酒行业第一个初衷。

　　王老吉是中国凉茶的绝对领先级品牌，有超前的供应链整合能力，王老吉把这样的优势带到白酒行业来，打造的白酒一定是极具性价比，物美价廉。王老吉200元的酒可能媲美市面上500元甚至更高档次的酒。

　　未来我们还要重新定义中国的保健酒行业，广药作为九年蝉联中国制药第一大品牌，背后有非常强大的12个中华老字号，以及国家级医药研发团队，有能力打造出真正意义上让消费者饮后更舒适、更健康的中国白酒。

　　主持人：王老吉和白酒跨界合作优势非常明显，那是否有挑战？

　　田笑雨：目前王老吉品牌最大的挑战是产能是否供应得上。此次糖酒会我们收获了几百个经销商，对方一直询问我们什么时间能交货。对于一个刚刚涉足酒行业的企业，我们的产能能否彻底满足市场爆发性的需求，是接下来要考虑的一个最重大的课题。

　　主持人：王老吉岁岁牛酒它的目标人群是哪些人？我们如何跟这些人进行沟通？

　　田笑雨：我们的目标群体，一是对于饮酒品质要求越来越高的人群。二是疫情后消费习惯加速向第四消费时代跨越，即消费者越来越希望得到品质好价格又亲民的产品。未来王老吉想要打造的产品，就是消费者喝得起，喝得认同，真正意义上实现物超所值的白酒。

　　主持人：您如何看待微博对于王老吉本身包括岁岁牛酒营销的价值？

　　田笑雨：微博是现在时代任何企业、任何产品与消费者沟通最为直接的一个门户渠道，也是最为亲切的一个渠道。

　　现在很多媒体都有很多产品可以与消费者直接互动，我认为最成功的一个阵地就是微博、未来微博也是王老吉岁岁牛酒与粉丝和消费者密切互动的一个最主要的阵地，一个私域流量聚集地，粉丝的聚集地。

　　未来我们所有的粉丝，私域流量，都会围绕着微博做一个共享的联合性平台，所有的线下活动也都会通过微博这样的途径与消费者产生共鸣，产生连接。

　　现在，我们正在计划打造王老吉岁岁牛酒微博红人，以及正在规划的国潮理念，微博作为我们的一个阵地，将帮助王老吉岁岁牛酒与消费者共同成长，共同切入到产品设计、打造以及沟通，通过微博这样的桥梁连接，与消费者共同体，共同来打造品牌。

　　主持人：王老吉在微博上有650万粉丝，未来通过微博会和消费者有怎样的联动？

　　田笑雨：作为始创于1800年代的一个品牌，王老吉已经经历了一两百年的风霜，能够坚持到现在，关键是品牌认同。每个人对这个品牌都有一个深刻理解，我们希望陪伴这个品牌再走200年，再走500年，甚至更长的时间。所以我们提出和消费者共同经营打造这个品牌，未来我们的品牌体验，我们的品牌文化，我们的消费者认知是共通的，将品牌打造成微我们共同想要的，共同所认知的一个时间的朋友。

　　主持人：王老吉2021年想带给消费者什么样的利益点呢？

　　田笑雨：首先站在我们企业的角度，王老吉岁岁牛酒项目也是响应广药集团的扶贫号召，目前已经落户在毕节，未来GDP贡献以及税收贡献都会落户在贵州，响应国家的扶贫号召，为贵州扶贫产业作出贡献。

　　其次，从消费者投入来讲，在市场预热和品牌打造阶段，把消费者的利益，经销商的利益放在第一位，未共同携手经销商成为一种命运以及事业共同体，共同把项目打造起来。在项目培养期，未来三年整体市场投入就达到30亿，销售目标是今年基本上达到5到10亿，明年冲刺20个，三年达到50个亿，携手每一位合作伙伴，每一位消费者作出贡献。

　　主持人：请田总介绍一下岁岁牛产品有什么特点和价值？

　　田笑雨：今年春糖上被消费者最为认同的两个品类，一是限量首发的酱香酒，二是小瓶装的网红版大吉大利岁岁牛酒，无论从颜值上还是口感上，都得到了消费者一致赞誉和非常好的认同。此外，我们的酱酒产自茅台镇核心产区范围，品质非常上乘，老酒比例及口感都能充分征服我们消费者。

　　主持人：王老吉岁岁牛品牌在2021年有什么新布局，产品营销有什么创新行动？

　　田笑雨：2021年是王老吉品牌的元年，渠道全面布局，依托经销商基础，我相信今年五一前，基本上全年完成我们全国经销商布局。

　　接下来我们更多的把产品体系进行延伸，做大酱香品类，重新颠覆以及定义保健酒、健康酒，给健康酒行业带来全新的气象，请全国消费者拭目以待。

　　主持人：王老吉饮料跟微博有战略性合作，王老吉岁岁牛酒将会如何做社会化营销？

　　田笑雨：在全国消费者来讲，光开瓶就能达到数亿支，如果和微博联合做活动，针对每一个开瓶的消费者，体量就很可观，一亿次开瓶就有一亿次关注，比如将扫码抽红包活动跟微博做联合，都能碰撞出非常多的火花。

　　还有针对红人的形式，针对婚宴行业的打造十万组新人向宇宙宣誓，我们也正在跟中国航天系统对接洽谈，可能未来岁岁牛也会带着中国年轻人的爱情梦想飞向宇宙，见证爱情的永恒，这些活动开展过程中都会跟微博有更多合作的契机。

责任编辑：张玉