本报讯 在本报连日“豆腐黑幕＂报道后，“是不是黑豆腐？”这个问 题几伞成了消费者的习惯用语，经营者更不敢马虎，纷纷打出信得过的品牌 或是主动出示合法证照，以证明自身“清白＂。

　　昨天，记者对一些集贸市场、超市和餐馆以及深圳市民进行了随机采访 ，感受最强烈的就是市民对吃豆腐抱小心谨慎的态度。景田一张姓消费者告 诉记者，平时特别喜欢吃豆制品，差不多每天都要买一点。“这几天一次都 没有买过了，价廉物美的大超市都有假货，哪还敢买啊！＂

　　对一些豆腐经营者来说，平时并没太看重品牌效应，如今张口闭口都是 名牌。记者所到之处，差不多每个地方都会打出“益民豆腐＂的醒目招牌， 百花四路一位女贩为了取信那些满腹疑惑的消费者，“我都拿出自己的经营 许可证、卫生证等给别人看＂。

　　采访过程中，餐馆、集贸市场、超市等经营者均表示，“豆腐黑幕”报 道见报后，对整个豆腐市场影响很大，一些小型集贸市场尤甚。一王姓经营 者称，报道前后每天豆腐销量约有五六板的差别。在福安市场，一些经营者 由于生意冷清，干脆歇业了事。一些经营者甚至还分析，除了消费者不敢吃 豆腐外，原来的“黑豆腐＂因为价格低，且送货上门，颇受消费者青睐，如 今没了“黑豆腐＂，正规豆腐相对较高的价格也吓退了一些消费者。

　　值得注意的是，记者发现，市场上仍有一些不法小贩“顶风作案＂，挂 羊头卖狗肉。在百花四路长城综合市场，挂着手写体“益民豆腐＂的招牌， 但出售的豆腐上却没有益民的任何标志。面对记者的提问，经营者满不在乎 ：“你说是益民豆腐你就买，你说不是你就别买。＂

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