新浪新闻客户端

七年不痒 深扒简爱出圈逻辑

七年不痒 深扒简爱出圈逻辑
2022年05月20日 16:06

  2022年5月20日,简爱迎来了7周岁生日。七年的时间,简爱经历着成长的淬炼。

  面对风起云涌的市场竞争,简爱完成了从崛起到出圈的蜕变,成功在消费者心中打造出无添加剂、精准控糖、原料安全、品质出众的品牌形象。纵观7年发展历程,简爱走出了一条与传统乳业截然不同的道路。

  崛起:发掘蓝海,扎根低温赛道

  作为乳业后起之秀,简爱率先在业内提出“无添加剂”的产品理念和纯净天然的产品配方,以高品质低温酸奶的定位,切入竞争灼热的乳品市场,在巨头林立的乳业红海中开辟了新的蓝海赛道。

  简爱创立之初,常温奶占据70%的市场份额,各大乳业巨头在常温奶领域的竞争呈现白热化趋势。虽然巨头们对低温酸奶赛道关注度低,但新品牌想要脱颖而出也并不容易,简爱需要在低温乳制品垂直领域克服品牌、技术的双重困难。同时,无添加剂酸奶较高的技术壁垒,也令以往的原料选择、加工工艺、物流运输经验不再适用,这意味着简爱需要足够的耐心去创新、试错,从而实现无添加剂低温酸奶从0到1的突破。

  秉承着“为家人和孩子做安心好奶”的使命,简爱团队坚定长期主义,在自主研发领域不断深耕。前期由于整个团队也没有生产无添加剂酸奶的经验,简爱销毁了大批理化指标符合国家标准,但综合判断口感、状态达不到简爱严苛上市要求的产品。用实际行动向消费者传达了一个理念:在品质方面简爱永远追求极致,没有一次可以妥协。

  正是有着对产品工艺精益求精的匠心,简爱成功搭建“无蔗糖不酸”的完善生产制造体系,在不添加额外蔗糖的情况下,确保每个批次的酸奶口感、状态、酸甜度都稳定无差。目前这项技术已经成为简爱坚实的技术壁垒。品牌与技术的齐头并进,开启了简爱从华南走向全国的崛起之路。

  出圈:聚焦消费需求,收获过千万粉丝认可

  消费专家鲁秀琼曾表示,真正伟大的品牌不会被“风口”左右,而是将消费者的需求作为品牌自身最大的识别度,为消费者创造价值,实现基业长青。简爱在无添加剂低温酸奶领域的战略锚定,令其成为该领域的先行者。随着国人消费观念的转型升级以及消费者健康意识的觉醒,简爱无添加剂、精准控糖两大“杀手锏”圈粉无数。

  作为区别于其他乳制品的最大“识别度”,简爱以无添加剂理念为基础,针对不同消费者的细分需求持续创新研发,并以精细化运营模式打造产品矩阵。其中,针对8个月以上孩子的精准控糖需求,简爱推出“父爱配方”吸吸酸奶,提供0%、2%、4%三种控糖配方;针对3岁及3岁以上儿童的补钙需求,简爱推出了父爱配方≥3岁高钙酸奶;针对减糖用户的控糖需求,推出简爱0%蔗糖系列酸奶等多种高品质低温酸奶产品。

  简爱创始人夏海通曾表示,简爱就是用最纯粹的配方去做最具创新力的产品,用最优秀的产品力满足消费者最“挑剔”的需求。

  然而,简爱关注消费者需求不仅仅局限在产品层面。鉴于低温乳品的特殊性,消费者往往对于物流时效性、个性化送达时间有较高的要求,对此,简爱与顺丰、京东两大国内顶尖冷链物流团队达成战略合作,保证产品出库后24小时内送达消费者手中。此外,简爱在其官方微店推出了定制配送时间的服务,消费者根据自己的实际情况可以选择工作日或者休息日配送,努力提升消费者的购物体验。

  也正是凭借着这份对消费者需求的敏感与执着,简爱在7年间成为中国低温乳业的中坚力量。截至2022年5月,线上,简爱粉丝数已破千万;线下,简爱铺市遍及近230个城市,从一线城市,下沉至四、五线城市都能看到简爱的“身影”。

  深耕:坚守长期主义,深化供应链战略

  在经历了“市场为王”、“奶源为王”两个阶段后,中国乳业已迈进 “供应链为王”的第三阶段,供应链体系成为了乳业竞争下半场的重心。近年来,简爱同样在不断加快打造“工厂+牧场”一体化的超级供应链步伐。

  2022年3月,与之匹配的简爱鱼儿山万头牧场在坝上草原开始产奶,未来最高年产量可达80000余吨。

  简爱一直在步履不停的深化自身供应链布局,2021年华中超级供应链也已落户湖南长沙宁乡,并持续对其进行升级改造。此外,简爱母公司朴诚乳业也在出手抢占优质原奶资源,战略入股国内顶尖的原奶供应商澳亚牧场,以此实现对优质奶源的战略卡位,进一步扩大自身奶源优势。

  对于简爱而言,“工厂+牧场”一体化超级供应链的落成,将提升其从奶源地到零售终端的全链条服务能力,夯实企业硬实力,为企业长久发展打好基础。对于消费者而言,“工厂+牧场”一体化超级供应链的落成,有助于实现“奶源-生产-终端-消费者”全链路追溯,让安心好奶走进更多人餐桌。

  过去的七年间,简爱参演了千万中国家庭的烟火故事、收获了百万好评,成为广受消费者认可的乳业品牌。一路走来,简爱“为家人和孩子做安心好奶”的使命从未改变,而这也正是简爱出圈的底层逻辑。

  (来源:新视线)

责任编辑:于安绪

乳业供应链

举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2022 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有