分量小、价格高还要预定的香格里拉，为什么总有人前仆后继地提前几个月预定，即使花费人均上万，也能引无数食客竞折腰?
高端美食的价值，究竟藏在哪里?很多人认为美食是一种玄学，但对于高端餐厅而言，对于食材质感与鲜度要求细微到毫发的精确，或许就是它售价如此昂贵的原因。为了给客人提供稳定出品的优质菜式，香格里拉需要不惜成本地准备最新鲜的食材，再加上精心的烹制，才能带给客人极致的味蕾满足。
但你一定不知道吧，香格里拉饭店的食材竟有不少来自于固定海鲜供应商亚洲渔港。不仅是香格里拉，百胜餐饮集团(KFC、必胜客)、美国熊猫、红龙虾餐饮集团、宜家餐饮集团、汉堡王、棒约翰、日本水产等国际国内知名餐厅，都在使用亚洲渔港提供的海鲜食材。目前，亚洲渔港已成为国内外近万家超市及餐饮门店的固定海鲜预制供应商。
而如今，在经过了近20年的口味调试之后，亚洲渔港决定将知名餐厅的海鲜大餐以海鲜预制菜的形式，送进千家万户，让普通的消费者在家常的一饭一食中，也能品尝到极致的海鲜美味。从2B到2C，从高端知名餐厅到走进街头巷尾，亚洲渔港这个海鲜预制菜领军品牌，为何如此从容自信?
从海边到餐桌，靠的是24小时冷链系统
海鲜之所以诱人，就在于那种扑面而来的海洋气息。对于来自海洋的极致美味，美味搬运工亚洲渔港是如何锁住它的新鲜与安全?又是如何保证产品能及时、保质地送达到消费者手中?
依托于国内最大的港口和189条渔船，亚洲渔港得以在每一个应季海鲜的捕捞时间内，最快捷地将海鲜捕捞上岸;依托于专业捕捞人员的高端处理手法与零下18度的超低温冷冻，亚洲渔港得以将海鲜风味完整封存运至下一站;依托于深加工数百种海鲜调理食品的功力，亚洲渔港才得以最大程度保留“深海之鲜”;依托于打通集冷库仓储、分拣配送等环节，并以标准化运输、储藏方案，亚洲渔港才得以将海鲜置入自家仓储体系，不论是在加工之前还是加工之后，都让鲜味久久留存;依托于遍布全国的冷链物流系统：遍布全国20多个城市的基地仓，10座城市配送仓，20辆日均集装箱发车，50余辆城配发车与80余物流人员，才得以实现“从海边到餐桌只要24小时”的便捷：冷链到家，为新鲜保驾护航。
从海边到餐桌，在24小时内构建起消费者餐桌之上独特的“至鲜美味”，既是亚洲渔港对所有消费者许下的品质承诺，也是几十年经验优势的必然，更是不动声色间抢占消费者心智的最大底气。
从2B到2C，靠的是尖刀产品征服大众味蕾
在真正直面消费者之前，亚洲渔港早已通过为全国大量知名餐厅供应海鲜制品收集了近20年的大众饮食偏好信息。不仅如此，亚洲渔港以自身强大的供应链优势与研发优势，以做日料的态度做海鲜预制菜。
以它的尖刀产品之一天妇罗虾为例，亚洲渔港的产品研发团队曾远赴日本考察学习，且通过反复地调整调料比例与种类，确保在保留海鲜原味的基础上，丰富它的口感。就是这样看似简单的一道菜，背后也满是不为人知的努力尝试和绝不妥协的高要求。
在这样的匠心追求之下，亚洲渔港的天妇罗虾成为了足以比肩日料的佐餐美味：黄金水域生长的南美白虾，按照经典日料手法调制鸡蛋面糊，消费者只需将其从冰箱中取出，无需解冻，放入热油(160-170°C)中炸2-3分钟，或者放入空气炸锅200°C炸15-20分钟，即可做出一道口感惊艳的天妇罗虾成品。色泽金黄，一口咬下去香美酥脆，虾肉的汁水被轻薄酥脆的面糊牢牢锁住，搭配酱料摆盘，分分钟成为朋友圈颜值最高的一道菜。
而亚洲渔港的另一道经典则是贝壳虾饺皇。汤汁鲜、入口淡、满腹虾，甜鲜爽润，是一道地地道道的广式早点口味。最适合作为当代青年在经历一日辛劳之后用以犒赏自己的美味一人食，产品无需解冻，待蒸锅上汽后放入，隔水蒸制8-9分钟即可装盘食用。薄如纸、白如冰、梳子褶、蜘蛛肚，衬出粉嫩虾仁馅料，经过富有新意的摆盘，配合蘸料，这份成就感只属于自己。
从中国走向世界，靠的是超前的市场布局
如果说亚洲渔港从幕后走到台前，靠的是多年积累，那么亚洲渔港从中国走向世界，则靠的是企业创始人从立业之初，就开始设下的超前布局。
早在遥远的21世纪之初，那时诺基亚手机还未开始盛行，陌生的摩托罗拉才刚刚登上历史舞台;那时的海鲜对沿海地区之外的民众来说，还仅仅停留在想象之中。时间、空间的界限，让他们难以品尝到安全、新鲜、高品质的海鲜。
亚洲渔港谋篇布局竟在如此时机之下提出“亚洲渔港一招鲜，四方海味吃遍天”。在亚洲渔港的眼中，海鲜终将成为未来老百姓的日常选择，海鲜预制菜也无异于一个遍地是黄金的超级蓝海市场。也正是因为对市场报以如此之高的期望，亚洲渔港能坚定不移地在海鲜预制菜赛道独行近20年。
近20年来，亚洲渔港从未停止过发展自我、拓宽经营业务的步伐。机会总是留给有准备的人，也因此，在预制菜一夜之间火遍大江南北的2022年，亚洲渔港才能如此之快、准备如此之充足地率先高举海鲜预制菜大旗，征服中国乃至世界人民的胃。
作为全球顶级海鲜产品供应商，亚洲渔港一直致力于为全球海鲜用户提供全方位一站式海洋食品餐饮解决方案。可以说，亚洲渔港历经二十年的发展，历经由为海鲜供应商转变为直接向消费者提供海鲜预制菜的重大战略变革，这一初心始终未变。未来，这位海鲜预制菜领域的巨鳄，又将为我们带来哪些味觉盛宴，让我们拭目以待。
(来源：新视线)
