“享千般卓越，品多彩欧洲” 欧盟食品在华推广活动与Alimentari携手，在中国首次推出了“享味欧洲美酒假期(Winecation)”外卖礼盒。欧盟美食与美酒爱好者将能在2022年6月2日至6月22日期间，通过淘宝、外卖平台和Alimentari微信小程序购买套餐，足不出户就沉浸在欧洲美酒佳肴之旅中。
Alimentari线上“美酒假期”外卖礼盒推广海报此次活动旨在提高中国美食爱好者对欧盟农业食品和饮料产品的主要优点的认识，突出其安全性、高质量、真实性和可持续性的优势。活动通过一系列社交媒体传播和举措以及消费者零售活动和促销，如烹饪课堂、餐厅和超市促销，分享如何最好地享受欧盟农业食品和饮料产品并鼓励消费。
“美酒假期”外卖礼盒“美酒假期”外卖礼盒由Alimentari精心设计，可在Alimentari的微信小程序、淘宝和外卖平台上购买。这款葡萄酒美食搭配礼盒包含了来自欧盟各地的8种农业食品和饮料产品以及6种欧盟地理标志(GI)产品。
地理标志标签计划是对真实性的保证。欧盟质量政策旨在保护特定产品的名称，以发扬其与原产地及传统技术相关的独特特征。目前有超过3300种农产品被协定所涵盖。
在这个套餐中，Alimentari选取了一系列欧盟特色食品，与来自法国的Bordeaux supérieur特级波尔多干红葡萄酒PDO搭配。顾名思义，这款葡萄酒是波尔多PDO葡萄酒的更高级版本。这是由于葡萄种植者和葡萄酒酿造者必须遵守更高的质量标准，以便在他们的酒标上标注supérieur特级。波尔多优质PDO葡萄酒只能在波尔多地区用六个特定的葡萄品种酿造，分别为赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多、马尔贝克和佳美娜。
这款酒是由60%的梅洛、20%的品丽珠和20%的赤霞珠酿造而成。单宁酸提供美丽的基础架构。 梅洛的圆润在口中回味良久。它平滑的香气深沉而均衡，有一种巧妙的如李子、黑加仑般的红色水果和一丝甘草的味道，让人口感芳香。这款酒酒体中等长度，有光滑、天鹅绒般的单宁，是一款适合多种场景的葡萄酒，可以与各色食物和菜肴一起享用。消费者将在这套“美酒假期”外卖礼盒中看到特别与其搭配的欧盟腌制肉类和奶酪。
法国Bordeaux supérieur特级波尔多干红葡萄酒PDO此次“美酒假期” 外卖礼盒的欧盟特色腌制肉类和奶酪包括西班牙Jamón Serrano塞拉诺火腿PGI、意大利Prosciutto di San Daniele圣达涅莱火腿PDO、西班牙Queso Manchego蒙切哥乳酪PDO和丹麦Danablu蓝乳酪PGI。
由于从农场到餐桌的严格安全措施和控制，来自欧盟的肉类非常安全且高质。欧盟的每只农场动物都进行了登记，其肉类可以追溯到单个农场和农民。这种登记有利于有效预防疾病。西班牙Jamón Serrano塞拉诺火腿PGI是一种生产可追溯到罗马时代的传统方法的腌制火腿。这种火腿经过一年多的腌制和无皮干燥，具有细腻和特有的香味。
西班牙Jamón Serrano塞拉诺火腿PGI意大利Prosciutto di San Daniele圣达涅莱火腿PDO是在乌迪内省圣达涅莱镇周围的山区生产，使用的是该地区养殖猪的肉。这些火腿被堆放在一起，在腌制过程中至少成熟13个月。它具有浓郁的甜味，传统上被用作开胃菜，并与带有红色水果味的葡萄酒极为相配。
意大利Prosciutto di San Daniele圣达涅莱火腿PDO欧洲丰富的牧场为奶牛、山羊、绵羊和水牛提供了健康的饲料，因为健康的、饱腹感足的牛群能生产出更优质的牛奶。丰富的地貌与气候，各色传统和技术造就了多样的产品和口味。西班牙Queso Manchego蒙切哥乳酪PDO是一种压制的奶酪，由在阿尔巴塞特、雷阿尔城、昆卡和托莱多省的牧场上自由放牧的Manchega品种的母羊奶制成，通常为生羊奶，亦或经过巴氏消毒。它质地坚硬而紧凑，味道略带酸味，与我们的葡萄酒相似，有一丝辛辣和胡椒的味道。
西班牙Queso Manchego蒙切哥乳酪PDO著名的丹麦Danablu蓝乳酪PGI是一种半软的，具有光滑质地，由牛乳制成的乳酪。当牛奶变硬时，凝乳会被针刺破，形成蓝灰色的霉菌，均匀地分布在整个奶酪上。奶酪经过5至6周的成熟，形成了奶油状、碎屑状的质地和白色或浅黄色的颜色。它的香气纯正而辛辣，具有强烈、尖锐、咸和略苦的味道与套餐中葡萄酒的紧致涩味质地完美搭配，它就能跨越自身的奶油香味与尖锐。
丹麦Danablu蓝乳酪PGI消费者如果从淘宝上订购的话，会在“美酒假期”外卖礼盒中发现荷兰Gouda Holland豪达奶酪PGI。它具有复杂的，从水果，可可到花生的味道，具有丰富而光滑的口感。这非常适合葡萄酒爱好者给自己倒一杯这款法国Bordeaux supérieur特级波尔多干红葡萄酒PDO，与这款奶酪极为相配。
荷兰Gouda Holland豪达奶酪PGI你的“美酒假期”之旅将在甜美的音符中结束，此次外送套餐礼盒中还包含有令人心动的比利时巧克力塔。
比利时巧克力塔为了让更多的食客品尝到正宗的欧盟美食和美酒，“享味欧洲”微信官方账号将从6月2日起举办两次“美酒假期”外卖礼盒抽奖活动，总共将有40个奖项。每位获奖者都可以获得一份“美酒假期”外卖礼盒。仅需访问我们的 "享味欧洲 "微信，就有机会赢得价值高达498元人民币的“美酒假期” 外卖礼盒，你可以邀请家人或朋友一起分享这段美味的欧洲之旅。
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(来源：新视线)
