在消费升级的当下，人们对品质生活愈发向往，而诠释品质的一大关键即为“新鲜”。于是，在生活中，主打“新鲜”概念的产品在各个领域兴起。菜市场的瓜果蔬菜讲究新鲜，便利店的牛奶饮品讲究新鲜，商超卖场里的肉类讲究新鲜，“越新鲜，越高质”几乎已经成为大众的共识。而在冬虫夏草领域，鲜虫草更是逐渐受到消费者的青睐。
作为中华瑰宝，冬虫夏草被誉为“百补之王”，拥有补肾益肺、调节免疫等诸多功效，自古以来便是人们眼中的滋补“香饽饽”。长期以来，人们食用冬虫夏草主要以干制冬虫夏草为主。
一方面，在古代，受限于保鲜技术，冬虫夏草在采挖后，如果不及时进行干制加工处理，，就会容易变质。另一方面，由于交通不便，古人只能通过阴干、晒干、烘干等方式加以干制，以便于冬虫夏草的运输。因而，冬虫夏草的传统吃法以食用干制虫草为主。
而到了现代，人们食用冬虫夏草的方式已与传统方式截然不同。伴随着科技的发展，鲜食主义风潮兴起，越来越多的人偏爱鲜食冬虫夏草，喜欢上了直接嚼着吃的鲜虫草。
作为一种名贵珍稀物种，冬虫夏草含有非常丰富的营养成分，如多糖类、核苷类、甾醇类、糖醇类、蛋白质等，但传统干制方式的冬虫夏草在水分蒸发的同时，大量的营养成分也会被破坏。
而鲜虫草则能够保持新鲜状态，高度保留营养成分。根据科学研究证明，冬虫夏草经历高温之后，像超氧化物歧化酶(SOD)等热敏性活性物质容易变性失活。科研人员以新鲜冬虫夏草与60℃烘干冬虫夏草对比，最终发现新鲜冬虫夏草的SOD活力为60℃烘干冬虫夏草的3倍。这意味，在生活中许多人常常用干虫草高温炖汤、煲粥，部分营养成分会流失。
随着科技的进步，新鲜冬虫夏草的营养价值越来越被人们认可，但在过去很长时间，市场上很难见到新鲜虫草，其中的一大原因便在于保鲜技术开发难度较大，一是无法长时间保持鲜冬虫夏草的新鲜生命力和营养成分，二是保鲜温度、时间、湿度等大量参数都要经过大量实验分析。
为了让广大消费者食用到更新鲜、富含营养的冬虫夏草，东阳光自主研发出FD宇航冻干锁鲜技术、智能生态保鲜技术等锁鲜、保鲜技术，打造出了东阳光鲜虫草品牌。如今，东阳光鲜虫草在加这些技术的加持下，得以轻松锁住2.7～3倍的鲜活营养，让人们迈入滋补“鲜时代”，让好虫草，鲜着吃。
科技让生活变得更美好，从来不是一句空话，而是在现实中反复上演。在15年精研沉淀大量高科技的加持下，东阳光鲜虫草开启了虫草“鲜”时代，往日难得一见的鲜虫草，如今正在市场中悄然走红，成为更多国人的新鲜滋补选择。
(来源：新视线)
