康宏牧场犊牛饲养员正在喂小牛2021年文件提出，中国加快实施农业生物育种重大科技项目，打好种业翻身仗。而奶牛种业是一个投入大、周期长、回报慢的行业，乳企想要大发展，要从奶源开始布局，夯实实力，认养一头牛深谙于此，通过育种创新努力，形成了奶业三产高度融合的大型农业产业化集团，并回报社会，为乡村振兴助力。
“体高8分，胸宽8分……”康宏牧场良种工作站的人员每年要对大批新产牛的外貌数据进行录入。体型外貌鉴定——这还只是奶牛遗传改良的一个小细节，让奶牛产好奶、产量高。
在一头奶牛的全生命成长过程中，康宏牧场繁育经理苗绪宗要做很多事情，当小牛刚出生时要做生长发育测定，出生重、体高、腹围、尻宽都得量，长到1-3个月，就要鉴定体型外貌，产犊后每个月还要采集奶样。
2019年，康宏牧场给1305头母牛做了体型线性鉴定，只为育得好种，还给奶牛一一编号，谁是谁的后代，只用看一个数字代号就一目了然。
“康宏牧场是国内为数不多的‘万头奶牛’牧场之一，现在奶牛存栏达到了2.7万头。我们积极响应振兴国家种业的号召，用‘高精尖’技术破解难题，培育高端奶牛核心种源，在2021年入选了国家核心奶牛育种场。”故城县农业农村局局长秦立燕说。
据苗绪宗介绍，这些年，奶牛育种行业发展缓慢。比如2021年我国奶牛规模化牧场冻精的进口量在90%以上，使用国产冻精10%，奶牛核心种源自主培育能力薄弱。常规奶牛育种办法周期长、成本高、效率低。从一组基因组检测到胚胎技术的应用，新技术逐渐成为加速育种的突破口。
从奶牛育种开始，康宏牧场组建了一支专业的奶牛繁育团队，应用试管奶牛OPU-IVF技术(奶牛活体采卵—体外受精技术)。牧场首先筛选好牛种基因，与专业检测公司合作采集牛毛，过去两年里持续给3600多头奶牛做基因检测，筛选出了高产的牧场顶级奶牛。这些优质奶牛又称为“供体牛”。优选之外，还要关心优配，从“供体牛”中尽量多采卵，它们与优质公牛的精液经体外授精，确保奶牛胚胎的优质。
经牧场精心培育出良胚，生产出来的奶牛更高产。苗绪宗说：“试管奶牛的年产奶量一般会比常规人工授精培育出来的奶牛产奶量高2吨以上。如不用这种新技术，使用常规育种手段，想要达到高产高效，需要三代以上的实践。”
仅用了短短半年多的时间，康宏牧场繁育团队刷新了行业记录。故城县农业农村局副局长李长春说：“今年4月牧场繁育团队采卵员照常进行活体采卵，月底盘算下来，活体采卵平均数一次有16.06个。目前国内的单次采卵水平是13个左右，国际水平是16.9-19.5个。”
成绩的背后蕴含着辛勤的付出。有段时间繁育团队全心扑在了体外采卵上，从奶牛的饲料营养加强，到采卵环境的改善;从采卵对象的筛选，再到个人采卵技术的提升，每个问题都需要逐一攻破。比如采卵温度，温度过低会影响卵细胞的质量，为此他们多次变换场地，让采卵温度保持在27℃左右。为提升采卵成功率并减少对奶牛的损伤，繁育部的采卵员们2个月练习了400多次，现在采卵成功率达到了80%。
牧场相关负责人姜克奇介绍说：“在奶牛育种方面，该牧场按照《全国奶牛遗传改良计划(2021—2035年)》要求，已经建立起以市场需求为导向、企业为主体、产学研深度融合的技术创新体系。目前牧场的受胎率，即奶牛的21天怀孕成功率，是检验牧场饲养质量的一个重要指标。2019—2021年间，康宏牧场成母牛21天怀孕率在35%左右。”
助力乡村振兴 实现奶业三产高度融合
据介绍，该县依托总投资28亿元的康宏牧业奶牛养殖项目，打造奶牛养殖、牧草种植、饲料加工、乳制品加工销售、一二三产业高度融合的全产业链条。
该县通过“租赁土地+订单农业+招录就业+奶牛托养”等方式，让更多的脱贫群众深度融入农业发展链条，通过奶牛代养带动778户脱贫，户均增收4000余元。
姜克奇对未来的发展信心十足，未来五年，该牧场将建立以牧场为主体，育种企业为支撑，基因组检测、核心群建立、体外活体采卵和胚胎移植为技术体系，培育具有竞争力的现代奶牛遗传品质。
2017年，康宏牧场被认定为奶牛标准化示范场，2021年，康宏牧场通过GAP一级认证，并于同年12月通过国家奶牛核心育种场验收。与此同时，认养一头牛将继续通过数智化的全链路管理，实现牛奶从饲料管理、牧场产奶、原奶入场、检验罐装、成品包装到仓储各环节的品控管理，并加大创新力度,以“种”为“芯”提升产业发展。
(来源：新视线)
