谈到月饼的最佳搭配，第一个想到的是传统铁观音、甜柚?但其实，随着生活越来越「潮」气，人们在吃月饼上有了更多新意，各种食用搭配更是刷新认知。
手冲咖啡搭配皇玥经典流心双辉
年轻人爱喝手冲咖啡，新潮的意式拼配、埃塞俄比亚日晒一直都备受追捧，当月饼与手冲咖啡配在一起食用又会有哪些新意呢?考虑到「传统与创新」的意境，我们用手冲咖啡与经典流心双辉做了一个搭配。
流心双辉月饼，一半为流心奶黄月饼，一半是皇玥首创的流心芝麻月饼。
皇玥大师傅一向热衷于将新潮的食材融入传统制法里，流心奶黄月饼就是最好的印证。
精选法国牛油与咸蛋黄经多道工艺精制而成，一个个色泽金黄、小巧玲珑，非常容易入口。流心芝麻月饼则经历了上百次的试味和调整，严选上等黑芝麻，再烹制成芝麻流心。烘焙过的芝麻，味香而不苦涩，在保留黑芝麻的营养价值之余，更赋予了月饼丝滑的口感。
不管富有创意的流心奶黄月饼，还是广味甚浓的流心芝麻月饼，遇到一杯靓手冲咖啡，瞬间就升格不少。咖啡淡淡的烘焙香、坚果香，非但没有掩盖流心奶黄月饼的奶香、蛋香，反而与其合二为一，有一种英式伯爵茶配玛芬蛋糕的韵味。用手冲咖啡搭配品尝两个口味的流心月饼，像是在品尝用分子料理方式烹饪出的古早味，特有乐趣。
清新水果搭配皇玥流心猫山王榴莲月饼
正宗「榴莲界大佬」，非马来西亚猫山王莫属!颜色金灿，香味比金枕要浓。皇玥时尚系列的一款新颖流心猫山王月饼，就是选用了纯正马来西亚猫山王榴莲打造而成。将猫山王榴莲融入内馅料，经过反复的改良，才能在室温下也能呈现流心效果。
根据流心猫山王月饼香味浓郁霸道，口感绵密顺滑的特点。我们特意舍弃了中秋佳节时跟传统月饼搭配的当造潮州甜柚、本地芭蕉，取而代之为榴莲、香印青提、秘鲁蓝莓等既有口感，又不会喧宾夺主的水果搭配。吃一口流心猫山王月饼，再接一个爽口型的淡味水果清润口腔。口腔中便有了两种复合果香，互不重叠。
凤凰单枞茶搭配皇玥经典流心奶黄月饼
传统广式月饼与铁观音、雨前龙井，诸如此类的清茶是最佳搭配。不过，近年新潮的凤凰单枞茶成了城中潮男型女的心头好，传统的清茶逐渐被新潮单枞茶种取代。相比于铁观音“七泡有余香”，单枞茶的鲜叶中含有香气化合物——萜烯醇、水杨酸甲酯、苯乙醇，凤凰单枞茶的幽香能持续至12泡以上。
当皇玥流心奶黄月饼，遇上带有新潮味儿的凤凰单枞茶，打破以往的“月饼配清茶”的定律，该多有意思。切开一块皇玥流心奶黄月饼，极具诱惑的「流心内馅」将法国牛油与咸蛋黄的香气徐徐带出。此时，轻轻拿起一块往嘴边送，金沙奶黄的的香气开始散布口腔每一处角落。再喝一口素有「香味之霸」之称的单枞茶，让茶汤充盈口腔，与月饼留下的流心奶黄味交融，这时，味蕾感知就有了两种有趣的感受——香甜、甘甜。
影帝古天乐出任皇玥代言人
皇玥今年的另一大惊喜，是邀请到对皇玥的产品十分欣赏的影帝古天乐出任代言人。古天乐作为一位顶级明星，热衷公益，有担当、有社会责任感，是一位可以从内在美外在美各方面都代表皇玥的人。
流心奶黄月饼、流心猫山王榴莲月饼、流心黑芝麻月饼……
每一款外表精致、「内馅」丰富的月饼，都是由入行超50年、奶黄月饼创始人叶永华师傅和他唯一正式徒弟、米其林二星饼艺大师黎永冠大师傅匠心打造。有了两位老师傅匠心工艺的加持，加上皇玥一向严选世界各地的优质天然食材，坚持100%中国香港制造的理念，皇玥的出品都是口碑保证。
每逢中秋佳节，皇玥流心奶黄月饼都「一饼难求」，香港多间门店都是火速售罄。
2019-2022年，皇玥流心月饼连续四年荣获有「食品诺贝尔奖」之称的——世界食品品质评鉴大奖Monde Selection「大金奖」。
月饼的最佳搭配，其实就是与家人、朋友共聚一刻的心意..中秋团圆夜之际，带上一盒美味可口的皇玥月饼，和家人、和朋友分享美味、畅聊百事，那画面该是多温馨和睦。
(来源：新视线)
