匠心精神,是企业发展的品质资本,是一种恒久不变的坚守,更是一份沉甸甸的责任。北大荒完达山乳业作为民族品牌,自1958年成立至今始终坚守“精益求精”的匠心,以高标准捍卫乳品质量,打造了64年安全“零”事故国家级诚信乳品标杆。不仅如此,北大荒完达山乳业多年来不断创新突破,加大对乳及乳制品的营养价值研究,凭借着“高寒生态奶”高端品质获得了万千家庭的青睐,成功地走出了差异化发展路线。
匠心品质,缔造营养标杆
日前,在济南圆满落幕的第十三届中国奶业大会2022中国奶业20强(D20)峰会上,中国奶业协会全新发布了《中国奶业质量报告(2022)》。这份权威报告显示,2021年,全国奶类产量3778万吨,同比增长7%;奶牛单产8.7吨,同比提高400公斤;规模养殖比例达到70%,提高2.8个百分点。生鲜乳、乳制品和婴幼儿配方乳粉抽检合格率分别达到99.9%、99.87%和99.88%,乳品质量安全水平位居食品行业前列。另外,据国家统计局数据显示,2022年上半年,牛奶产量同比增长8.4%,持续保持良好增产势头。在此机遇下,作为乳制品行业领军者的北大荒完达山乳业紧跟行业趋势,实现了自身高质量可持续发展,创造了2022年上半年实现营收、利润双增长的佳绩。
北大荒完达山乳业积极发挥区域核心优势,依托“龙江沃土、黄金奶仓、生态北大荒”,专注于高寒生态奶发展,巩固了其在市场中的竞争地位。高寒生态提升了乳品营养,体现优质乳价值。江南大学教授王兴国在今年第二届高寒生态奶业发展高峰论坛上表示,高寒生态奶的“优”,要通过量化的指标来体现。通过比较高寒生态奶和在非高寒环境下孕育的普通牛奶,主要差异在于sn-2脂肪酸和sn-2棕榈酸甘油三酯的含量。首先,高寒生态奶中sn-2棕榈酸甘油三酯的平均含量比普通奶高15%左右,sn-2棕榈酸甘油三酯是母乳中主要的甘油三酯类型。通过Meta分析表明,sn-2棕榈酸酯能增加婴儿体重、骨矿物质含量以及降低粪便中皂的形成,从而可以减少婴儿便秘发生。
其次,高寒生态奶中磷脂含量显著高于普通牛奶。高寒生态奶中磷脂含量为20～22mg/100mL,而普通荷斯坦牛的磷脂含量为12～15mg/100mL。另外,高寒生态奶的鞘磷脂含量为4.37～5.15mg/100mL,其他荷斯坦奶牛为2～3mg/100mL。鞘磷脂对婴幼儿、青少年、成年人以及老年人都有积极作用。2022年中国食品科学技术学会发布的《乳脂肪球膜及其配料的科学共识》显示,牛奶中提取的富含鞘磷脂的乳脂肪球膜配料可促进婴儿大脑认知发育,增强婴儿免疫力。
依托天然奶源优势,强势布局A2赛道
我国乳业质量水平大幅提高,这离不开中央及各级政府的支持,也离不开全行业的奋斗。北大荒完达山作为拥有64年历史沉淀的老牌国字号乳企,凭借前瞻性眼光和战略布局,走在了行业的前沿,坚持在源头不断完善奶源建设的战略布局,打造了中国优质奶源基地“中国高寒生态奶源区”,并首建“有机+A2”核心奶源区。北大荒完达山乳业在高寒生态奶源基地拥有A2型奶牛,这种纯正的A2型奶牛极为珍贵,全球仅有30%,根据国内外医学研究表明,A2型与A1型奶牛相比,A2型奶牛更加安全,更有利于机体健康,A2奶牛所产牛奶中含A2β-酪蛋白,更有利于肠胃消化和吸收。北大荒完达山乳业利用自身优势资源,强势布局A2赛道,抢占品类高速增长的市场,推出了稚采A2婴幼儿配方奶粉、菁美A2有机奶粉、黑沃A2β-酪蛋白有机纯牛奶等优质乳品。
以匠心致初心,以初心致未来。在以创新为核心驱动力的时代,北大荒完达山乳业将坚定不移提升自身科技创新能力和品牌力,把更多高品质、高营养、高安全的高寒生态奶产品带给万千中国家庭,并将持续推动乳业提标升级,助推中国乳业加速腾飞。
(来源：新视线)
