9月19日，为期3天的豆果美食第七届中国家庭烘焙料理大赛决赛在上海虹桥国家会展中心盛大开幕，与2022第24届中国国际焙烤展同期同地举办。届时将有来自世界各地的烘焙料理爱好者、业界大咖、行业同仁及媒体记者欢聚一堂，共襄盛会。关注“中国国际焙烤展览会BakeryChina”官方微信回复【参会】即可免费领取决赛观赛门票。
据了解，2022第七届中国家庭烘焙料理大赛由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司、豆果美食、王森冠军联盟联合打造。由圣迪乐、安佳总冠名，金龙鱼、多力食用油、东古调味品、美的、Dr.Pizza创食学院独家合作。感谢大赛品牌方圣迪乐、安佳、金龙鱼、多力食用油、东古调味品、美的、Dr.Pizza创食学院的鼎力支持。作为中国烘焙行业每年的重量级盛会，可谓是高手云集，备受瞩目!
开幕式上，中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁、豆果美食创始人兼CEO王宇翔、王森冠军联盟团董事王子分别为大赛发表精彩致辞。近年来，厨电行业的革新让厨房场景不断丰富，后疫情时代也让消费者对健康饮食的需求提到了一个新的高度。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁表示：“希望通过比赛的形式让更多消费者和家庭了解并爱上烘焙这份甜蜜”。豆果美食创始人兼CEO王宇翔表示：“经过层层选拔与比拼，上万名选手参赛，为大家带来了诸多高水平、高质量、高颜值的参赛作品，也展现出中国家庭烘焙料理的无限潜能。作为本届大赛的联合主办方之一，豆果美食也将始终秉持”让每一个人吃得更好更健康”的初心，积极发挥自身美食内容服务平台优势，整合行业优势资源，继续努力推动中国家庭烘焙料理市场的可持续健康发展，让烘焙料理真正走进千家万户。”
王森冠军联盟作为烘焙行业标杆人物的集合地，多年来致力于助力中国烘焙行业的崛起与发展，王森冠军联盟一直以来也在为专业人群、业余美食爱好者提供技术交流的机会，相信通过此次比赛会有更多家庭被美食的魅力所吸引，从而加入到美食制作的群体中来。
秉着赋能更多中国家庭烘焙料理的信念，大赛也汇聚了众多行业优质品牌力量，作为大赛的总冠名商与独家合作伙伴，圣迪乐与安佳，以及金龙鱼、多力食用油、东古调味品、美的、Dr.Pizza创食学院也希望为中国烘焙爱好者提供更精致的产品、服务以及烘焙料理体验，助推选手在烘焙料理道路上得到更好的发展。
作为高品质鸡蛋领军品牌，圣迪乐致力于从风味、营养、安全、新鲜等方面提升鸡蛋品质，本着用一枚好鸡蛋，营养中国人的企业愿景，品牌坚持天然原粮提升品质、坚持全产业链控制保障安全;通过与此次赛事的合作一同倡导与守护中国家庭健康。
近年来，伴随着烘焙用户的增长，佐餐乳品市场的发展也十分喜人，消费规模及消费人数均呈上升态势，安佳，1886年诞生于新西兰，是新西兰备受欢迎的乳品品牌，一直坚持让源于牛奶的天然营养菁华滋养中国消费者的健康生活。作为中国佐餐乳品领导品牌， 安佳坚持自然放牧，用世代传承的乳品经验，提供纯净、营养、安全的“真草饲*”乳制品。本次安佳希望通过行业强强联手共襄盛事，为中国烘焙料理爱好者提供更营养安全的品质保障，激发广大消费者群体对家庭烘焙产品的关注、体验烘焙料理的多元化场景，同时引领产业不断发展。
作为中国规模宏大的面粉、烘焙粉加工企业之一，益海嘉里多年深耕小麦加工行业，依托先进的生产工艺和完善的全产业链布局，不断研发满足市场需求的产品，为消费者提供多元化的选择。旗下面粉产品以金龙鱼品牌为核心，围绕中国家庭面食料理场景，打造了涵盖烘焙粉、预拌粉、中式专用粉、健康全麦粉、家庭通用粉、酵母的全系产品矩阵，并以天猫益海嘉里烘焙旗舰店为触点，为消费者提供一站式家庭健康烘焙料理解决方案。
作为油品中唯一的“世界心脏日中国区合作伙伴”的油脂企业，多力一直秉持着“中国味道。世界品质”的品牌观念，研发并推出包含健康食用油、调味品等多元化的产品，本次大赛将全程使用多力压榨玉米油，烹饪时油烟少，独家充氮保鲜工艺，可以真正做到“滴滴锁鲜”，营养又健康。不仅是是此次赛事的合作伙伴，更是中国消费者安心的健康选择。
具有百年悠久历史的全国调味品行业质量领军企业——东古品牌，一直秉承着“家的味道 东古酿造”的品牌理念，坚持传统酿造工艺，检验技术过硬，精益求精，不忘初心砥砺前行，是调味品市场一股不可忽视的力量。通过此次赛事合作也旨在为所有消费者提供更加美味健康安全的调味品作出巨大贡献。本届大赛阵容强大，行业强强联手共襄盛事，为中国家庭烘焙料理市场带来了源源不断的可持续发展动力。
开幕仪式结束后，各选手正式进入决赛的激烈角逐。据悉，赛事前期已通过线上比赛形式完成海选及复赛阶段的评选，最终选拔出33名(组)优胜者晋级决赛。与往届不同的是，本次中国家庭烘焙料理大赛升级为"亲子组"、"烘焙组"、"料理组"和“安佳披萨组”四大组别，进一步扩大赛事规模、丰富赛事内容，并将在各大国际评委的专业评审下评选出各组别前三甲。
至此，2022第七届中国家庭烘焙料理大赛决赛正式开幕，一场烘焙料理的盛宴已经开启。未来中国家庭烘焙料理大赛也将持续为烘焙料理爱好者们提供更优质的学习交流和分享展示的舞台，不断助力中国家庭烘焙料理市场的繁荣与可持续发展。9月19-21日，一起来近距离感受烘焙料理的无限魅力!
中国国际焙烤展览会(Bakery China)是由中国焙烤食品糖制品工业协会与北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的服务于焙烤行业全产业链的亚太优选国际商贸展览平台，是全球规模领先的焙烤产品与服务展览会。
关于2022第七届中国家庭烘焙料理大赛更多比赛详情，敬请关注“中国国际焙烤展览会BakeryChina”、“豆果美食app”、”王森冠军联盟“官方微信公众号、网站。
*真草饲：“真草饲”是指安佳品牌对产品质量和安全精益求精的态度，始终竭力确保经独立第三方认证，相关安佳产品符合新西兰恒天然集团制定的“草饲”企业标准。
(来源：新视线)
