“我之所以会加盟爱氏热狗，是因为我的爱人。”
——徐州彭城广场店魏总
初遇爱氏热狗，因“爱”而生开店梦
2021年3月，魏总陪同爱人一起来到厦门旅游，在途径厦门著名景点沙坡尾时，两人同时被一家红墙白窗，色彩明丽的餐厅吸引住，这是魏总与魏总爱人初遇爱氏热狗的场景，也是对爱氏热狗的第一印象。
*爱氏热狗厦门沙坡尾店在魏总和魏总爱人眼里，爱氏热狗的装修风格就像电影《爱丽丝仙游梦境》里的红房子，在沿路一排的店铺中尤为突出。虽然魏总本职是一名公务员，但他多少也懂得餐饮业“第一眼”的重要性，尤其在餐饮品牌层出不穷和颜值经济趋势背景下，一家把味道做得再好的餐厅如果缺失吸引顾客光临的能力，那也只能沦落为同行的「背景板」。
关于爱氏热狗，魏总表示爱氏热狗除了具有鲜明的门店形象外，产品定位也亟具差异，主打纯肉香肠热狗堡，是国内首个获得千万级人民币融资的热狗汉堡品牌。因此，在看过和体验过后，魏总爱人萌生出「自己开一家爱氏热狗」的想法。
为爱前行，开出属于自己的第一家热狗汉堡店
为能支持爱人的开店梦，魏总陪同爱人做了大量关于国内热狗品类的信息了解，“我们两个几乎有一段时间天天泡在网上，就是为了想要搞清楚热狗这个品类在国内究竟能否走通，后来发现国内市场目前这个赛道是接近空白，客户群体也是以年轻人、上班族为主，有长远发展的潜力和空间。”
*爱氏热狗于是，魏总亲自陪同爱人走访了爱氏热狗在厦门、泉州的直营门店，经过一系列的市场调研和实地考察，魏总与其爱人便决定直接联系爱氏热狗总部表明加盟的意愿，不过事与愿违，当时的爱氏热狗不对外开放，一直走的是直营模式。
对于这个消息，魏总爱人虽抱有遗憾，但认为来日方长都有机会合作，可魏总却想要再坚持一下。“因为这是我爱人第一次有自己的事业目标，我想让她实现这个梦想，让她去到更大的舞台上展现自己。”为此，魏总开始联系各方朋友，在朋友的帮助下联系到爱氏热狗创始人徐总，并经过面谈、资料审核、能力评估等流程后，最终开出了属于自己的第一家热狗汉堡店。
开业7个月，实现回本，镌刻人生事业新徽章
对于第一家爱氏热狗加盟店，不论是魏总、魏总爱人，还是爱氏热狗总部都相当重视。在选址阶段，两人在爱氏热狗总部老师的陪同下将门店位置定在徐州彭城广场，并顺利完成门店的设计装修、营业资质证明申办、物料设备安装、管理培训等工作。
当一切准备就绪，徐州彭城第一家爱氏热狗在4月正式营业，在此期间，门店所有的开业工作、活动准备以及新品上线等内容也均是在总部老师协助下完成，并创下开业七个月实现回本的成绩。
“当真的在准备开店工作的时候，我和爱人才切实明白加盟创业选对人的重要性，开店流程比想象中还要繁杂，而且开业初期的运营和活动要顾虑的因素太多，单凭自己真的完不成，幸好总部给力。”
*爱氏热狗门店日常第一家门店的成功，让魏总和魏总爱人对总部的实力信心大增，于是又萌生出开第二家爱氏热狗店的想法。2022年初，徐州招商花园城第二家爱氏热狗落地而生，并在同年爱氏热狗宣布正式开放全国加盟后，还特别邀请了南京李总与贵州刘总一同加入爱氏热狗团队，一起见证爱氏热狗的成长。
在最后，对于接下来的发展规划，魏总表示自己和爱人都希望能开出第三家门店，并一直在向品牌区域总代理这个位置努力前进，期待有更多的人认识爱氏热狗，能和他们一样成为爱氏热狗的一员，共同开展事业新鸿图。
(来源：新视线)
