【2022年10月4日，西班牙巴塞罗那】 由Perrier巴黎水倾情赞助的2022年度“全球50佳酒吧”榜单颁奖典礼今天在西班牙加泰罗尼亚地区首府巴塞罗那盛大举行，这也是此一广受全球鸡尾酒从业人士关注的颁奖典礼首次在英国伦敦之外的地区举行，为酒吧行业带来了一场暌违已久的狂欢派对。同时，颁奖典礼亦设置了网络直播环节，无法亲自前往现场的观众通过屏幕观看了全程直播，共同见证了这一全球酒吧行业盛事。
经过激烈角逐，来自西班牙巴塞罗那的酒吧Paradiso成功突围，赢得了超过540位评委们的一致认可，成功摘取“全球最佳酒吧”殊荣。
而今年入选全球50佳的亚洲酒吧共有11家，分别来自新加坡、泰国、印度、日本、迪拜和中国。其中，来自中国香港的酒吧COA和Argo凭借出色表现，斩获第17名和第28名，这也是中国唯一上榜的两家酒吧。
而在9月27日已率先公布的“世界50佳酒吧”榜单51-100名中，亚洲共有13家酒吧上榜，分别为Sago House(新加坡，第51名)、28 Hongkang Street(新加坡，第55名)、Quinary(中国香港，第56名)、MO Bar(新加坡，第57名)、The SG Club(日本东京，第63名)、Analogue(新加坡，第65名)、Atlas(新加坡，第67名)、No Sleep Club(新加坡，第69名)、Nutmeg & Clove(新加坡，第74名)、Vesper(泰国曼谷，第79名)、Indulge Experimental Bistro(中国台北，第82名)、Republic(新加坡，第90名)、The Bamboo Bar(泰国曼谷，第95名)实力不可小觑。其中，来自中国台北的Indulge Experimental Bistro曾荣获2021亚洲50佳酒吧第四名、2019全球50佳酒吧第21名的成绩。
多个单项特别奖亦在活动当晚公布。来自厄瓜多尔城市瓜亚基尔的酒吧Juliana斩获“最佳鸡尾酒单”荣誉(Siete Misterios Best Cocktail Menu 2022)。这一奖项旨在表彰获奖酒吧在酒单创意、设计等方面的卓越表现，同时鼓励全球酒饮行业内的创新、设计、工艺和创意交流。来自法国巴黎的酒吧Little Red Door赢得了“可持续发展酒吧”奖(Ketel One Sustainable Bar 2022)，位于瑞典斯德哥尔摩的Roda Huset获得“最具潜力”奖(Campari One To Watch 2022)，美国纽约酒吧Double Chicken Please则将“最佳新晋酒吧奖”(Disaronno Highest New Entry Award 2022)揽入怀中。
来自英国伦敦Connaught Bar的主理调酒师Agostino Perrone荣膺“Roku行业标志性人物”(Roku Industry 2022)，西班牙巴塞罗那酒吧Sips获得“Nikka勇攀高峰奖”(Nikka Highest Climber Award 2022)，泰国曼谷酒吧BKK Social Club摘取“London Essence最佳新开业酒吧奖”(London Essence Best New Opening 2022)，而“Rémy Martin榜单传奇”(Rémy Martin Legend of The List 2022)大奖则被来自墨西哥墨西哥城的酒吧Licoreria Limantour收入囊中。
Juliana获得“最佳鸡尾酒单”
英国伦敦Connaught Bar主理调酒师Agostino Perrone荣膺“Roku行业标志性人物”
泰国曼谷酒吧BKK Social Club摘取“London Essence最佳新开业酒吧奖”(London Essence Best New Opening 2022)
“最佳新晋酒吧奖”(Disaronno Highest New Entry Award 2022)获得者Double Chicken Please
来自墨西哥墨西哥城的酒吧Licoreria Limantour摘取“Rémy Martin榜单传奇”(Rémy Martin Legend of The List 2022)大奖
赢得了“可持续发展酒吧”奖的Little Red Door
在此次颁奖典礼举行之前，两项特别大奖已经提前颁出。其中，来自墨西哥墨西哥城的Hanky Panky获得了2022年度“服务艺术”奖(Michter's Art of Hospitality Award)。来自哥伦比亚卡特赫纳Alquímico酒吧的Jean Trinh荣获2022年度“年度调酒师”奖(Altos Bartenders’ Bartender)。
(左图：2022年度“服务艺术”奖获奖酒吧Hanky Panky;右图：2022年度“年度调酒师”奖获得者Jean Trinh)
“全球50佳酒吧”榜单旨在表彰来自全球酒饮行业的佼佼者。该榜单由包括调酒师、酒吧老板、酒饮作者及鸡尾酒爱好者在内的540多位行业领袖组成的全球50佳酒吧学会成员投票选出。
作为全球知名的高端天然气泡水品牌，Perrier巴黎水拥有得天独厚的唯一珍稀水源，它的水源位于法国南部的Vergèze镇的孚日山脉，与全球极富盛名的优质葡萄酒产区波尔多同处于北纬45度黄金地质带，是数百万年前地质运动的产物。火山气体与深层地下水的自然相遇，让Perrier巴黎水的水源自带丰富的天然气泡。医学博士Dr. Perrier研究发现的黄金比例气泡含量，使得Perrier巴黎水的气泡始终维持着强劲和稳定，能够带来烟花绽放般的味蕾享受。因此，自1863年开始，Perrier巴黎水的小绿瓶就已经频繁出现在经典鸡尾酒的调酒中了，独特的强劲气泡可以帮助释放各种酒体的芳香，增强蔬果原料的精华及口感，百搭的特性使其成为了鸡尾酒的理想配料。
拥有非凡口感的Perrier巴黎水，将它独有的法式气质浓缩在婀娜迷人的小绿瓶当中，从塞纳河畔的咖啡馆到法式露台小酒馆，Perrier巴黎水的身影无处不在。凭借烟花绽放般的口感，它也受到了众多艺术家文学家的簇拥，浪漫的法国情侣甚至在接吻前也会用它漱口，它不仅仅是一瓶含气天然矿泉水，也是全球共享的浪漫符号。
作为“全球50佳酒吧”和“亚洲50佳酒吧”的冠名赞助商，Perrier巴黎水在过去七年见证了地区内酒吧行业的稳步发展和许多优秀酒吧的诞生，也是名副其实的“冠军之水”。近年来，Perrier巴黎水不断大胆尝试探索调酒艺术边界，积极扶持调酒艺术发展。疫情期间，与许多具有天赋、创意的调酒师一起砥砺前行，也是激发调酒师创作思路的“灵感之水”。一直以来，Perrier巴黎水都积极地推动着国内酒吧行业的发展，为调酒师创造交流机会，也为各地消费者传递更多鸡尾酒文化与精彩体验。
2022年度PERRIER巴黎水全球50佳酒吧全部榜单如下：
关于Perrier
Perrier，一个独特有趣、富有冒险精神的法国标志性品牌，源自法国南部Vergèze小镇Perrier泉，与以纯净所著称的阿尔卑斯山脉、和以全球极富盛名的优质葡萄酒产区波尔多同处于北纬47度黄金地质带。独特的灌装工艺让Perrier巴黎水气泡维持黄金比例，始终稳定强劲。它不仅仅是一瓶含气天然矿泉水，更代表了一种生活方式，从艺术家的工作台，到塞纳河畔的左岸咖啡馆;从法式露台，到大满贯的红土球场，法式气质无处不在，随处可见的Perrier巴黎水婀娜迷人的小绿瓶也因此拥有 “灵感之水”、“亲吻之水”、“冠军之水”的昵称，风靡全球140多个国家和地区。在150多年的品牌历史中，Perrier凭借其清爽的口感、标志性的小绿瓶、非凡的个性、成功的广告以及众多热爱和推崇它的达人们，成为这个时代传奇的经典品牌之一。
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(来源：新视线)
