随着年轻一代快速成为消费市场主力军,消费需求出现肉眼可见的变化,也在一定程度上促进了休闲食品的发展进程,让休闲食品行业呈现出欣欣向荣的发展态势。卫龙作为辣味休闲食品的领导者,也表现出强劲的发展实力,卫龙辣条畅销全球30个国家和地区,一年卖出100多亿包。
卫龙创始人由一碗牛筋面开始研发的辣条,经过反复试验与改善,由传统小吃牛筋面演变而来的卫龙大面筋、卫龙小面筋。质优价廉的特性让其畅销十几年而不衰,至今依旧稳坐辣味食品“C位”。在发展的过程中卫龙集团深谙“留住消费者的心,就要赢得消费者的胃”这样的道理,始终坚持以口味为王,将经典的卫龙辣条味道保留至今。卫龙还掌握了制胜法宝——口味。根据不同时期消费者的口味,卫龙与时俱进,推陈出新。除了“明星产品”大面筋、小面筋等调味面制品,卫龙又推出魔芋爽、风吃海带等蔬菜制品,软豆皮等豆制品及78°卤蛋等其他制品,总共四大系列几十种产品,可以满足消费者不同的口味需求。
当然,一个食品品牌要做大做强,食品安全不容忽视。因此,卫龙入驻漯河工业园建现代化的辣条工厂,毗邻中国做好的小麦产区,花高价从欧洲进口先进的自动化设备,把包装机从半自动变为全自动。把产品品质和食品安全放到首位,让辣条食品逐渐产业化、标准化。并且在确保行业标准化之后,直击行业痛点,协同SGS检测认证机构,开展“对标ISO9001,梳理优化流程”项目和“夯实全球食品安全体系基础,筑牢FSSC22000和HACCP根基”项目,通过提高产品的食品安全和质量要求,以期未来推动企业通过BRC、IFS等国际食品安全管理体系认证,为食品安全再添力量。同时,卫龙还在智能制造方面加大投入,引入机器人等新技术,提升生产质量与效率,根据公司战略规划,卫龙食品将在10年之内建设一个完善的全球制造网络,为实现卫龙上市的目标不断努力。
辛勤的付出必然会有丰厚的回报。根据弗若斯特沙利文的数据,按2021年零售额计,卫龙在中国所有辣味休闲食品企业中排名第一,市场份额达到6.2%,是当之无愧的行业领导者。
(来源：新视线)
