双十一到了，“囤货”再次成为热门词汇。除了疯狂的囤日用品，这两年囤粮也是双十一的抢购热点。俗话说，手里有粮，心里不慌。特殊时期，只要家里有足够的物资储备，着实可以减轻焦虑情绪，真正的回到当下，和这无常的生活和平共处。
具体到囤什么粮食这件事儿，也有许多的讲究和说法。除了必要的米面粮油、鱼肉蛋奶，罐头食品因为保质期长，种类多，也被许多人列入了囤货清单。但大家的对罐头的“误解”依然存在。
在很多人的消费观里，罐头=不健康食品，它被粗暴的贴上了“有防腐剂”“不新鲜”“不营养”的标签。实际上，罐头之所以能实现长期保存，离不开对原材料和生产流程的严格把控，通过加工工艺来实现“商业无菌”。
经典的罐头加工工艺，是将容器中的微生物在杀菌时被杀死，又因为靠容器被密封，外界微生物不能进入容器，从而使食品得以长期保存，因此罐头食品无需添加防腐剂，也能有较长的保质期。
而传统认知中的“不新鲜”和“不营养”，也着实委屈了罐头。肉类罐头主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物，能够充分补充能量和蛋白质;蔬菜罐头食品采用新鲜品质良好的原料加工而成，虽然维生素C略有损失，但基本上保留了大多营养成分;而对于水果罐头来说，被采摘下来的鲜果仍需消耗和呼吸，美味和营养成分会随贮存期的延长而逐渐流失，反而通过科学的加工工艺制成的水果罐头，虽然维生素C略有损失，但基本上保留了自身原有的大多数营养成分。所以这些被误解的“标签”是时候撕掉了。罐头加工，就是为了给食物“保鲜”。
所以说，罐头食品“不健康”的帽子，早就应该被摘掉了。这些年来，很多罐头食品企业也正在用实际行动为罐头“正名”。以拥有62年历史的北戴河牌罐头来说，其午餐肉产品0添加卡拉胶、0添加红曲红(色素)，已经在消费者中形成了良好的口碑。
走进全国各大超市的罐头专区，在五颜六色的罐头包装中，北戴河牌罐头系列产品总会因其独特的军绿色包装率先映入消费者的眼帘。它与众不同的包装传递着其特殊的身份信息，给人以踏实的安全感。
据了解，北戴河牌罐头由秦皇岛海洋食品有限公司生产，这家公司的前身是第四〇〇三工厂。曾经的北戴河罐头，筑起了坚强的战斗口粮保障线。如今的北戴河罐头，继续传承红色基因，以天花板级的品质，成为特殊时期百姓餐桌上的定心丸。
随着人们对罐头食品越来越了解，也有很多人开始爱上罐头。午餐肉罐头、红烧猪肉罐头、红烧牛肉罐头、凉拌菜罐头、黄桃罐头等等，越来越多的罐头食品走上人们的餐桌，尤其是对于忙碌的都市打工人来说，忙碌一天，不用开火就能享受到的即时美味，真的是太惬意了。北戴河牌罐头就是被大家所喜爱的那个“小绿罐”，还被很多达人研发出了各种神仙吃法，就连一些艺人也开始“安利”起来，这一切都源于其62年来对于产品品质的坚守。
“以科技为先导，视质量如生命”，62年来，秦皇岛海洋食品一直致力于为消费者提供高质量的产品以及优良的技术服务。建立了完善的质量管理和保证体系，通过了ISO9001质量管理体系认证。同时，为进一步提升企业管理水平和服务质量，满足企业业务快速拓展的需要，企业还通过了HACCP食品安全体系与ISO22000食品安全管理体系认证，在规划化，标准化上迈进了一大步，使企业在同行中更具有竞争力。
如今，秦皇岛海洋食品已发展成为生产各类罐头、压缩干粮、自热食品、汤制品等六大类，150多个品种，集研发、生产、销售于一体的综合食品加工企业。年生产能力4万吨以上，产品销售覆盖全国30多个省市自治区，并远销美国、德国、南非、越南、文莱等海外国家。
对于品牌来说，一个个小小的罐头，不仅仅是产品，而是一个长长的美味隧道，连接着我们对生活的热爱与不将就。即使在特殊时期，也能让足不出户的我们，吃出满汉全席的幸福感。无论是开罐即食，还是和其他食材一起搭配都很完美，不由地慨叹一下，“小绿罐”里有“大乾坤”。
(来源：新视线)
