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239年享誉上海滩,童涵春堂的“名药”是如何炼成的?

239年享誉上海滩,童涵春堂的“名药”是如何炼成的?
2022年11月18日 16:16

  小时候,长辈们想要置办野山参、虫草等滋补品,便会来到国药老字号童涵春堂——百眼橱里的道地本草,陈列柜上的参茸贵细,总有一款合心合意。

  长大后的这些年,许多熟悉的人与事都不复存在。岁月流逝,城市变迁,唯有童涵春堂如记忆中一般,供应着选材道地的参茸本草,维持着让人安心的“名药”口碑。

  中华老字号、上海驰名商标等奖项证书照片  中华老字号、上海驰名商标等奖项证书照片

  陪伴了几代上海人的童涵春堂,所售的名药享誉沪上,秘诀就在于“道地”二字。

  那么,童涵春堂的本草为什么“道地”?

  一、道地产区,方有上好本草

  “橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。”一方水土产一方风物。即使是同一种本草,在不同的地理环境、气候下,也会形成不同的品质与药性。例如雪莲、藏红花,可以在风雪肆虐的青藏高原茁壮成长;移栽到气候温暖湿润的平原地区,反而长势不良、活性成分也大打折扣。

  因此,童涵春堂的每一味本草都来源于道地产区。

  就拿野山参来说,东北的参闻名全国,其中辽宁桓仁满族自治县的自然环境更为优越,深山密林,水源纯净,被誉为“中国野山参之乡”。于是童涵春堂与上海中医药大学合作,在桓仁建立野山参培育基地,确保产区道地。

  除野山参外,童涵春堂的其他名药也都选材道地。海参产于辽东天然海域牧场,燕窝源自马来、印尼的核心产区,虫草采摘于海拔四千多米的青藏高原,灵芝源自安徽优质赤芝产地,铁皮枫斗则来自于云南的深山密林——都是盛名在外的道地产区。

  二、顺应季节,适时采收

  中药行业向来有“当季是药、过季是草”的说法,即使是同一批本草,在不同时节采收,药效也大不相同。

  童涵春堂精心选择本草采收时间,以保存药性。仍以野山参为例,每年8月以前,它处于生长灌浆期,药效不足,晒干后“抽沟”、形态也不美观;9月以后,东北气温骤降、雨雪频繁,不利于晒制和保存。因此童涵春堂只在8月到9月中旬采收野山参。错过了这段时间,宁愿无货可卖,也不会再采收。

  采摘/晒制野山参  采摘/晒制野山参

  三、遵法炮制,保持本真

  为了让本草卖相更好,不少药店会采用硫磺熏染、漂白、胶粘等手段;但童涵春堂只对本草进行必要的加工,保持原色原味、本真姿态。例如野山参绝不胶粘、拼接;虫草无硫无熏不漂染,呈天然金棕色。

  239年来,童涵春堂始终坚持“选材道地,适时采收,遵法炮制”,唯有如此,才能确保本草品质,才能成就童涵春堂的“名药”美誉。

  “名药”也成为了童涵春堂膏方特色“名药、名医、名方、名法”中的重要组成部分。膏方一般由二三十味中药材配伍而成,原材料好,膏方质量才好。

  两百多年的风风雨雨,物换星移,不变的是童涵春堂对本草品质的精益求精。

  在瞬息万变的世界里,坚持百年不变的品质。这也是童涵春堂“名药”深得人心的根本原因。

  (来源:新视线)
  (来源:新视线)

责任编辑:孙青扬

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