中国是世界第一大蜂产品生产国和出口国。但与咖啡、茶叶、饮料等相比,蜂蜜却算不上一个大规模的赛道,中国蜂蜜养生文化源远流长,但是长久以来中国蜂产品市场中,仍以“洋品牌”为主导,国产品牌尚未打出自己的知名度。
蜂蜜是大自然赠与的免疫救星
消费者对于蜂蜜的养生需求长期存在,但是国内市场的消费热情远不如国外市场的消费热情。目前中国蜂蜜人均消费量在200克左右,美国人均消费500克左右,德国人均消费1000克左右。虽然中国蜂蜜消费量日益增加,但与发达国家相比差距还很大。而近年来,尤其是后疫情时代,国内市场对于蜂蜜的需求开始呈上升趋势,国内消费者们渐渐意识到了蜂蜜对于人体增强免疫力的强大作用,部分高端消费人群更是将品质优良的蜂蜜奉为“灵丹妙药”,其中尤以“长寿”著名的英国皇室最为推崇,他们常年的健康习惯就是在多处官邸中设有“御用”养蜂场。
品质优良的蜂蜜中含有多种营养成分,包含无机盐和维生素,以及对人体有益的微量元素,营养价值高。尤其富含黄酮类物质,具有抗氧化、清除体内自由基、保护血管的功效,可以帮助提高机体免疫力、增强对疾病的抵抗力。
国产好蜂蜜PK进口蜂蜜
据了解,我国虽然是全球最大的蜂蜜出口国,大量国产蜂蜜销往英国、日本和比利时等国家。但我国出口的蜂蜜仍停留在大包装、低价格的原料蜜环节,在蜂蜜市场没有话语权,处于任人拿捏的地位。国产品牌企业常年陷于低端蜂蜜的价格战的泥淖中,在国产蜂蜜和进口蜂蜜的PK中处于下风,难以破局出圈。
为了改变国产蜂蜜长久以来的弱势,凤语山谷遍寻世界各知名养蜂基地,细心观察蜜蜂酿蜜,潜心学习传统古法养蜂,将其与现代技术相结合,创新使用多层继箱养殖(该蜜蜂养殖箱被任政委中国实用新型专利,专利号为202221768258.2)数百个蜂巢矩阵储蜜,经过工蜂扇动数百万次翅膀脱水除湿,100天的自然发酵酿造,留下天然精华和养分,酿造出品质独一无二的高活性长熟好蜜。
“道法养殖”长熟蜜,遵循蜜蜂生活习性,不去改变生态,而与自然融为一体。“凤语山谷”100天慢酿,重新定义蜜蜂行业品类,当下的蜂蜜市场只有两个品类,一个是长熟蜜,一个是非长熟蜜。
凤语山谷长熟蜜含有180多种营养物质,其中富含与人体血清浓度相近的12种矿物质、10种维生素、16种氨基酸类和多种有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等。
它区别于其他蜂蜜品牌急功近利,仅仅数天就能割蜜上架的产销结构,匠心慢酿100天不抢收;不出口,一年只取一次蜜、一年只产50000斤;不喂糖,全产业链环保;不追花采蜜、不以产量换质量。凤语山谷,用初心,酿本真,匠人匠心,长熟慢酿,用100天创造了适合中国人提质的长熟蜜!
此外,凤语山谷长熟蜜积极布局国际市场,致力于将长熟蜜标准推广至国际市场,取代原来用于区分蜂蜜品级的产地、蜜源等等,将蜂蜜成熟度作为衡量蜂蜜质量的新标准,确立中国蜂蜜的国际品牌形象。
相信随着凤语山谷长熟蜜品牌的逐渐发展成熟,中国蜂蜜将会在国际上拥有更强的竞争力和更多的话语权。
(来源：新视线)
