进口葡萄酒虽好，但是毕竟不是我们中国制造的葡萄酒，所以与中国菜适配度较低，不适合我们中国风味，要想与中国菜相适应，这里我推荐的还是我们国货之光的龙谕葡萄酒。
红酒与菜肴想要搭配的好，这里的学问可多的不得了，搭配的好，就是相得益彰，菜品与红酒会得到升华，就像是美妙的艺术品，若是搭配的不好，不仅菜品味道会降级，连酒的风味也显得格格不入。作为一个中国人，我们经常吃的不是法餐、意大利餐、而是川菜、粤菜等派系复杂，菜品杂乱的中餐。那么葡萄酒如何和中餐，或者说亚餐搭配才能相得益彰呢?
这里我最推荐的还是我们中国宁夏生产的国产葡萄酒龙谕，正因为是我们中国自己生产的葡萄酒，所以搭配中餐自然是轻松无压力。龙谕产自宁夏贺兰山东麓的龙谕酒庄，是高端葡萄酒黄金产区。一山一水一长廊——贺兰山如父亲般阻挡高原寒流与风沙，黄河如母亲般为葡萄提供水分和养分，南端西北风口营造干旱微气候形成独特的东方 “龙谕之地”。神奇的甘城子缺口，甘城子产区的优质葡萄在开花期被自然形成的贺兰山缺口吹来的大风自然筛选，只留得15%的花蕊结成酿酒果实，让果穗更松散、果实更浓郁，风味更丰富。
而龙谕龙系列的龙8、龙9、龙12以及龙谕单一园，都是优秀赤霞珠干红的典型代表，以龙谕龙12为例，酒体呈深宝石红色，香气深沉而复杂，初闻充满成熟的黑色浆果香气，如黑莓、黑樱桃、果酱等，紧接着出现巧克力香草、烤面包等橡木桶陈酿香气。醒酒后逐渐散发出香料和紫罗兰等香气。入口让人马上能感受到酒中的力量，醇厚而甜美，单宁充沛细腻，结构紧实。酒体宏大且优雅，回味悠长，极具陈年潜力，瓶陈3-5年可达到更佳适饮期。因为红酒搭配食物的原则主要看红酒本身的风味，像赤霞珠本身比较浓郁，单宁较重，就适合搭配同样口味较重，脂肪含量高的食物，比如搭配口味丰富的红烧肉、酱牛肉等各种肉类都是不错的搭配。
最适合搭配中国菜的红酒，自然要选择更适合中国口味的红酒，龙谕将会是你搭配中餐的不二选择。
(来源：新视线)
