品牌经营管理模式的选择影响着品牌的扩大与发展，一直以来都受到大众的广泛关注。在休闲卤制食品行业中，绝味食品的经营管理模式可谓是标杆一样的存在，对同类企业有很强的借鉴价值。
借助多年来销售网络建设和管理的经验，绝味食品已构建了三维一体的营销体系，包括基于销售计划统筹、加盟商一体化建设、营销经营分析的销售管理体系，基于市场研究、品牌管理、产品管理、媒介管理和网络推广的市场策划体系和基于门店的拓展规划、营建监理、培训督导、层级检核和辅导的门店营运体系。上述营销体系能够有力地支持绝味食品销售网络的拓展和维护，促进绝味食品形成完整的连锁经营管理体系。
绝味食品连锁经营模式的优势还体现在每一家门店上。具体来说，当前，绝味食品拥有约14930家的门店，而每家门店都采取了统一的经营标准、装修风格等，不仅能够让消费者直接接触到绝味食品统一的品牌形象，还能够让消费者体验到绝味食品标准化的服务。通过这样统一的管理，绝味食品能够加强消费者对品牌的记忆，还能强化品牌势能，持续、稳定地与消费者沟通。
对于每个门店的管理，绝味食品也在不断完善着具体的制度。当前，绝味食品的管理制度已涉及门店管理的各个层面。例如，在门店营运管理层面，绝味食品的门店管理部、子公司区域营运主管和专员对加盟商会进行定期和不定期的巡访、核检及辅导，包括核检门店运营规范、门店形象、食品安全等，对店员进行培训、分享成功案例等，确保门店操作的标准化与规范化。
此外，绝味食品的连锁经营也涉及到产品的运输，让消费者能够在每一个门店购买到安全与质量有保障的优质产品。在这一方面，绝味食品做到了全程的“冷链”配送，产品到达各销售网点后立会立即装入专用冷柜中待销售，而对于生产、流通过程中的生产设备设施、运输车辆、储存转运设施等均进行严格的清洗消毒、微生物检测和控制，最大程度地保证产品的质量。
绝味食品的成功离不开其正确的经营管理模式，相信此基础上，绝味食品能够为更多消费者所知、所认可，并为其他企业提供借鉴，从而带动整个行业一起蓬勃发展。
(来源：新视线)
