日前，商务部、国家发展改革委等11部门联合印发《关于抓好促进餐饮业恢复发展扶持政策贯彻落实工作的通知》，明确要求从六个方面促进餐饮业恢复发展。12月14日，中共中央、国务院印发的《扩大内需战略规划纲要(2022-2035年)》当中也提到了全面促进消费，持续提升传统消费，促进餐饮业健康发展。
随着防疫的日常化调整，在相关政策的扶持下，宴会及餐饮市场表现突出。新年春节档期间，各地餐饮、会议、宴会市场回暖。从农历小年至今，针对新春季的消费市场需求，万达酒店及度假村旗下的万达瑞华酒店、万达文华酒店、万达嘉华酒店、万达锦华酒店品牌，推出了“暄和家宴”及团年饭等产品。目前销售及预定收入已近2千万，截止兔年元宵节前夕，预定数据仍在持续增长中。
历经叁年疫情，迎来防疫政策调整及出境游开放后的第一个春节长假。诸多消费者倾向于选择在高星酒店与亲朋团聚，享受一顿高品质、省心、美味的安心年夜饭。万达酒店推出的“暄和家宴”及团年饭产品，是由万达明星主厨们选取各地特色食材，用心呈现的”家乡“味年夜饭。不论天南地北，不论酸汤苦辣，让返乡游子都能吃到地道家乡味。北京万达文华酒店的“梅香狮子头”，是北方年夜饭里少不了一道象征团圆的四喜丸子;上海万达瑞华酒店的上海五香熏鱼，外脆里嫩，酱香浓郁，是上海人共同的味蕾记忆;成都万达瑞华酒店的麻婆豆腐烧波士顿龙虾，升级版的食材之下，依旧是朴实经典的地道川味;丹寨万达锦华酒店推出的酸汤小黄牛，以贵州特色的苗家酸汤搭配高山小黄牛肉，酸爽开胃。
“暄和家宴“深刻融入了“华文化”的品牌基因，以“家和，万事兴”为产品品牌理念，倡导年味就是和家人好好吃顿饭。团年饭对于中国人来说，是不可或缺的仪式感。”暄和家宴“的不仅从产品、场景上，洞察了市场需求，还在品牌理念与消费者产生情绪共鸣链接。加上近期政策加持，2023年春节档，万达酒店及度假村的市场表现令人期待。
关于万达酒店及度假村——万达酒店及度假村始于2007年，秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司，涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端精选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店、中端酒店-万达悦华酒店等七大酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店130余家，筹建及待开业酒店250余家，覆盖全球200座城市。
(来源：新视线)
