说起轻食品牌，鲨鱼菲特无疑是其中的头部企业。自从鲨鱼菲特凭借即食鸡胸肉获得成功后，又推出了荞麦面、魔芋丝等细分领域Top1的多个单品。品牌成功的背后是鲨鱼菲特一直坚持“健康”的目标人群与功能标签，而产品延伸的逻辑也主要围绕着消费者的三餐主食做低卡、低糖的健康化升级，鲨鱼菲特让每一个饮食场景都至少有一款超级单品。
在三餐场景的大前提下，鲨鱼菲特将旗下产品分为六大系列，包括蛋白肉类、粗粮主食类、轻卡调味料类、元气冲饮类、减负零食类、高纤烘焙类。之后又在这些系列里进行了细致的品类规划，比如肉类蛋白类里就有鸡、鸭、牛、鱼等不同产品。与此同时，各个品类又划分出引流款和动销款。
所谓引流款，选的是高频、刚需产品，这些产品容易成为爆款，例如鸡胸肉、荞麦面，鸡胸肉是午餐和晚餐场景中的爆款，荞麦面则是早餐场景中的爆款。鲨鱼菲特之所以将面条当做早餐场景的引流爆款，是因为面条有深厚的大众消费基础，且荞麦面符合健康理念。如今，鲨鱼菲特的荞麦面早已成为天猫类目第一，销量喜人。
而动销款则是一些消费频次较低的产品，但这些产品毛利空间比引流款大一些。牛肉就是蛋白肉食类中的动销款。牛肉的价格对于初次尝试鲨鱼菲特的消费者来说，成本较高，并不适合作为引流款，所以牛肉主要面向的是被鸡胸肉转化的人群。
鲨鱼菲特在进行具体的单品开发的同时，也一直在坚持“以消费者为核心，敏捷地进行产品开发”的原则。
鲨鱼菲特在消费洞察方面，始终以消费者的搜索趋势和需求变化为产品驱动力，不仅每天观察大量消费数据，还会定期做消费者调研和投票。以爆款鸡胸肉为例，调研的内容就涵盖了成分、口感、汁水含量等方面。
在产品开发方面，鲨鱼菲特的出品团队也十分用心，每个月都能推出五六款产品，至今鲨鱼菲特已经有上百款SKU了。强小明提到：这是很多消费品公司做不到的。之所以能够保证敏捷地开发新产品，究其原因，是鲨鱼菲特从品牌创立早期就决定要做多品类的快消品牌，所以产品和采购部门也是按照这样的要求搭建的。
目前，鲨鱼菲特旗下产品已经覆盖了餐间饮食补充和健身前后补充的多个场景，真正成为一个多场景、全品类的食品健康品牌。
(来源：新视线)
