九蒸九晒并不是现代人的发明，“九蒸九晒”是古代本草中常见的一类药材加工方法。其实九晒九蒸并不是说一定要蒸九次再晒九次，这个九是一个虚词，用来表达反复多次的意思。那么为什么非要是九呢?因为在中华民族传统文化中，九为阳数中的极数，被认为是数字的终结，又称天数。
云南苍山脚下，1959年苍山集名字诞生。药工出身的谢国伟利用业余时间自己按照古法记载的方式制作九蒸九晒的食品。拥有丰富的药材知识，同时翻阅大量古籍，亲自制作的黑芝麻丸得到亲朋好友的大力支持。此后许多人慕名而来，苍山集的招牌算是成立了。
九蒸九晒其实古已有之，经过前年的发展，由道家炼丹术进入了民间。
东晋时期，著名的炼丹家葛洪所著的《抱朴子》中有这样的记载“芝麻3斗(约4斤)，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复9次。这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或枣膏调和，制成弹子大的小丸，每天服用3次，每次用温的米酒送服1丸，忌食毒鱼、狗肉、生菜。服至百日，能除痼疾，1年皮肤光泽，两年白发返黑，3年齿落更生，4年水火不能害，5年行及奔马，久服长生。”
药王孙思邈也提到过“芝麻3升，蒸 30 遍，微微炒香，打成粉末，用白蜜3升调和，再用棒槌捣 300 下，做成梧桐子大小的丸。”
《本草纲目》称:“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出”。
九蒸九晒的作用有很多：1、化滋腻，好吸收降低食材和药物的滋粘稠性质，让它们变得容易吸收2、调药性，更温和分解药物里的毒性和杂质，使药性更纯更平和。3、摄阳光，转能量。太阳是自然中一切热量的来源。用最纯粹的日光，和纯净的山泉水来蒸晒那些本来就吸收天地精华的珍贵药材，这种纯粹的阴和阳的反复、循环淬炼，让阴阳二气能够和合，提升药材性质。
苍山脚下的老房子
随着时代的发展，工艺和技术日新月异。苍山集传承了三代人，始终坚持古法工艺。黑芝麻和玉灵膏在制作时忌铁器。谢国伟就用竹子自己制作蒸笼，木瓢、铜锅。每天蒸6小时，暴晒3小时。土锅土灶木柴大火旺火蒸制。这些讲究已经深深刻入了苍山集人的身体里。“做药如做人，来不得半点假”。谢国伟当初的一句话，成为了苍山集最大的准则。
谢国伟的孙子谢传志大学毕业后，接手了苍山集工坊。总归是年轻人的时代。谢传志接手后第一件事，就是把“苍山集”注册成自己的商标。工坊改建，更加卫生，效率更高。同时开设抖音直播。后期准备开设电商旗舰店，让“苍山集”走出大理，走出云南，走向全国。
(来源：新视线)
